Das Museum für Schinken und Wurstwaren aus Parma befindet sich in Langhirano, der Heimat des Parmaschinkens, in den weitläufigen Gebäuden des ehemaligen Viehmarkts. Die Wahl des Viehmarkts als Standort des Museums, der sich in einem leicht erreichbaren Stadtteil in der Nähe des Zentrums und der wichtigsten historischen Schinkenfabriken befindet, ermöglichte die funktionale Wiederherstellung einer Struktur, die eng mit dem Wirtschaftsleben dieser Region verbunden ist, und gleichzeitig ihre Umwandlung in ein Instrument zur Interpretation und zum Verständnis der heutigen Lebensmittelindustrie. Museum für Schinken und Wurstwaren aus Parma, Via Bocchialini 7, Langhirano (PR).