Nur wenige Schritte vom Trubel des Bahnhofs Shibuya entfernt liegt eine vergessene Gasse. In Nonbei Yokocho drängen sich rund vierzig Holzreihenhäuser aus der Nachkriegszeit aneinander, jedes mit nur drei bis sechs Sitzplätzen. Die Speisekarten sind handgeschrieben, der Sake wird nach Augenmaß eingeschenkt, und die Barhocker sind von Stammgästen besetzt, nicht von Touristen. Ein einzelner Besucher wird vielleicht mit einem höflichen „Voll“ oder „Nur Japanisch“ abgewiesen.

Shibuya birgt Izakaya, die ein einfaches Getränk in ein kleines Abenteuer verwandeln. An einem Abend finden Sie sich vielleicht an einem Tisch mit einem glänzenden Zapfhahn wieder: Drehen Sie den Griff und ein endloser Strom eiskalter Zitronenlimonade füllt Ihr Glas – bereit für selbstgemachte „Kanpai“-Fotos, die die Social-Media-Feeds zum Leuchten bringen. An einem anderen Abend könnten Sie auf einem hölzernen Pier in einem Speisesaal landen, von wo aus Sie eine Angel in einen Indoor-Teich werfen, einen Ruck spüren und dem Koch Sekunden später dabei zusehen, wie er Ihren Fang in Sashimi verwandelt – Frische, die Sie in Herzschlägen messen können. Oder Sie stoßen eine Tür auf und treten direkt zurück in die Schule: Holztische, eine grüne Tafel und eine Klingel, die den Beginn des „Unterrichts“ signalisiert, während Retro-Pop aus einem alten Kassettendeck dröhnt. Wohin auch immer die Nacht Sie führt, diese modernen Izakaya verbinden spielerisches Theater mit klassischer japanischer Gastfreundschaft und lassen Sie das neue Gesicht des Tokioter Nachtlebens schmecken, berühren und lachen.