Ein Familienunternehmen mit fast zwei Jahrhunderten Geschichte, das sich modernisieren konnte, ohne sich jemals auf den erreichten Erfolgen auszuruhen. José Maria da Fonseca betreibt seit 1834 Weinbau, das Ergebnis der gemeinsamen Leidenschaft einer Familie, die die Erinnerung und das Ansehen ihres Gründers bewahrt und weitergetragen hat. Im Bewusstsein der Verantwortung, der älteste Produzent von Tafelwein und Moscatel de Setúbal in Portugal zu sein, verfolgt José Maria da Fonseca eine Philosophie der ständigen Weiterentwicklung, die das Unternehmen immer mehr in Forschung und Produktion investieren lässt und dabei modernste Techniken mit traditionellem Wissen verbindet. Ein Beispiel dafür ist die Adega José de Sousa Rosado Fernandes in Reguengos de Monsaraz, Alentejo, wo die römische Tradition der Gärung in Tontöpfen mit der neuesten Technologie Schritt hält.

1997 zog Bacalhôa Vinhos de Portugal, damals bekannt als JP Vinhos, von Pinhal Novo in die Weinregion Azeitão im Herzen der Halbinsel Setúbal und ließ sich in einem emblematischen Gebäude nieder, das von António d'Avillez entworfen und gebaut wurde, einem Symbol für Modernität, das in der Tradition verankert ist. Das Gebäude ist ein verglastes Sechseck, in dem innovative Lösungen für Design und Ausführung gefunden wurden, sowohl im Kellerbereich als auch im Bürobereich. Sie offenbaren eine Kreativität und einen Sinn für Effizienz, wo sie die magische und traditionelle Umgebung der Keller verbinden, in der Tausende von Flaschen und eine wahre Armada von Weinfässern lagern.

Genossenschaftsweingut Palmela. Es bietet eine große Auswahl an Weinen, Führungen und Weinproben aus der Region. Ein typischer und authentischer Ort.

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