Der Winzer von Avantis Estate, Herr Apostolos Mountrikas, verliebte sich in Santorin und die starke Persönlichkeit von Assyrtiko und startete 2012 sein Projekt auf Santorin. 2021 schloss er sein Projekt mit der Gründung der Anhydrous Winery ab. Seine Philosophie basiert auf dem Experimentieren mit alten Weinbautechniken, um moderne Weine mit Reinheit und essentiellen Sortenmerkmalen zu produzieren. Weine, die die Verbindung mit dem trockenen Land Santorin widerspiegeln, die Majestät des Landes, den Vulkan, die Sonne, die Meeresbrise, die kykladische Luft – die lebendige Persönlichkeit dieses einzigartigen PDO-Landes. Hochwertige Weine, die die pure Schönheit Santorins einfangen. Es handelt sich um wasserfreie Weine. Verkosten Sie vier Weine aus Santorin und ganz Griechenland.

Das schöne und moderne Weingut Argyros liegt am Rande von Episkopi-Gonia, etwa 5,5 km südöstlich von Fira. Der geräumige Verkostungsraum von Argyros mit Meerblick befindet sich im Herzen des Weinguts. Wie bei den meisten Weingütern auf Santorin wird hier hauptsächlich die weiße Assyrtiko-Traube angebaut und verwendet. Argyros stellt jedoch auch einen köstlichen Aydani-Wein her, und der rubinrote Mavrotragano erhielt im Wine Advocate 93/100 Parker-Punkte. Verkosten Sie vier lokale Weine aus Santorin.

Erkunden Sie den atemberaubenden schwarzen Sandstrand von Monolithos (benannt nach dem einzigartigen schwarzen Sand, der durch jahrhundertelange vulkanische Aktivität entstanden ist). Genießen Sie ein Mittag- oder Abendessen in einer traditionellen Taverne direkt am Strand. Entdecken Sie die Speisen und Weine Santorins mit unserem englischsprachigen Fahrer und Guide, genießen Sie die atemberaubende Aussicht und probieren Sie lokale Weine und traditionelle griechische Gerichte. Menüinhalt: Snacks (für zwei Personen); - Griechischer Salat; - Tomatenpuffer; Hauptgericht (pro Person): - Vegetarische Pasta mit Spinat, Pesto, Cashewnüssen und Ziegenkäse; Oder: - Hähnchen-Souvlaki mit scharfer Sauce und Reis; Oder: - Gegrillter Tintenfisch mit Reis und Zitronensauce; - Ein Glas Wein oder Bier;