Das Colchagua-Tal liegt 120 Kilometer südlich von Santiago. Die landwirtschaftliche und weinbauliche Berufung des Tals begann im 17. Jahrhundert, als der König von Spanien diese fruchtbaren Ländereien zu Haciendas für seine angesehensten Offiziere bestimmte, was zum Bau prächtiger Herrenhäuser führte, die bis heute bestehen. Dieses Tal war 1996 das erste, in dem die Idee der Weinstraße entwickelt wurde, um den Weintourismus zu fördern. Es ist ein schmales Tal, das sich vom Fuß der Anden bis zum Pazifischen Ozean erstreckt. Die Weinberge liegen an den Berghängen, begleitet von warmen Mikroklimata, aber umspült von reichlich Wasser aus den Flüssen Tinguiririca und Colchagua, was hervorragende rote Sorten hervorbringt, unter denen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carmenère und Malbec hervorstechen. Derzeit werden in diesem Tal 20.000 Hektar bewirtschaftet.

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