Wir werden einen lokalen Sake-Laden, einen Obst- und Gemüseladen, einen japanischen Süßwarenladen, einen lokalen Imbiss und vieles mehr in der Stadt besuchen! Jeder der Orte, die wir besuchen, hat seine eigene Einzigartigkeit und wir werden alle interessanten Fakten darüber erklären!

Kakunodate, eine Burgstadt, die in der Edo-Zeit florierte, wird „Michinokus kleines Kyoto“ genannt. In einem kompakten Gebiet mit einem Radius von etwa 2 km sind noch viele Samurai-Residenzen und andere alte Gebäude vorhanden, was es zu einem beliebten Touristenort macht, der von vielen japanischen und ausländischen Touristen besucht wird, die kommen, um das elegante Stadtbild zu genießen. Die Hauptstraße der Samurai-Residenzen wurde als national wichtiges Erhaltungsgebiet für Gruppen traditioneller Gebäude ausgewiesen und steht unter Schutz. Diese Tour erkundet die Häuser der Krieger der unteren und oberen Klasse und beinhaltet einen Eintritt in die eigentlichen Samurai-Residenzen. Die Geschichte der Samurai, die bis in die Gegenwart andauert, wird auf unterhaltsame und informative Weise erklärt.

Die Präfektur Akita ist bekannt für ihre reichhaltige Auswahl an japanischem Sake. Hier bei Fujita können Sie drei verschiedene Sorten Sake bei einer Sake-Verkostung probieren. Fujita bietet verschiedene japanische Sake-Marken aus der Präfektur Akita an, die ausschließlich in der Region erhältlich sind. Außerdem wird lokales Bier verkauft, das Sie zusammen mit den Sake-Flaschen als Souvenir kaufen können.

Kakunodate ist in eine Innenstadt mit Samurai-Residenzen und eine Außenstadt mit Reihen von Kaufmannshäusern unterteilt. Die Ando-Brauerei befindet sich in der Außenstadt. Seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs ist die Ando-Brauerei auf die Herstellung von Miso, Sojasauce und Pickles spezialisiert und bewahrt die traditionellen Aromen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Das Hauptgeschäft wurde 1883 wiederaufgebaut und hat sein ursprüngliches Aussehen bewahrt. Auf dieser Tour genießen Sie eine Verkostung von Miso und Pickles sowie einen Geschmacksvergleich dreier verschiedener Sojasaucensorten. Sie können zwischen Sojasaucen-Eis oder Miso-Macaron wählen, einer Spezialität der Ando-Brauerei.

In der Seitenstraße der Samurai-Straße liegt Fukushindo, ein traditioneller japanischer Süßwarenladen mit über 140-jähriger Tradition. Probieren Sie Manju, Dorayaki und andere Mochi-Süßigkeiten, die bei den Einheimischen beliebt sind.

Die Iwahashi, eine Samurai-Familie der mittleren Schicht (Samurais der Mittelschicht), waren die wichtigsten Gefolgsleute des Ashina-Clans, der von 1603 bis 1653 über Kakunodate herrschte. Nach dem Untergang des Ashina-Clans dienten die Iwahashi dem Nord-Satake-Clan, der Kakunodate von den 1650er Jahren bis zur Abschaffung des Feudalsystems im Jahr 1871 regierte. Das Herrenhaus der Iwahashi wurde in der späten Edo-Zeit umgebaut. Das Dach war ursprünglich mit Stroh gedeckt, erhielt aber bei einem späteren Umbau seine heutige Schindeldeckung.

Gegenüber dem Aoyagi Samurai Manor bietet das Samurai Street Teahouse lokale Gerichte und Süßigkeiten aus Akita. Probieren Sie Kiritanpo, einen Akita-Klassiker, der normalerweise nur zu Hause zubereitet wird.

Kaba-Zaiku ist ein Kunsthandwerk aus der Rinde von Bergkirschbäumen. Während der Edo-Zeit (1603–1867) entwickelte sich Kabazaiku zu einem Handwerk für Samurai niedrigen Ranges. Diese fertigten, wie die Samurai selbst, Inro, Brillenetuis, Netsuke und Oshime in einem kompromisslosen, einzigartigen Stil. Die einzigartige Technik, die den einzigartigen Glanz der Bergkirschrinde mit ihren strengen und tiefen Farben erzeugt, wird häufig als Alltagsmaterial verwendet. Dies ist die letzte Station der Tour.