Besuchen Sie Nishinomiya Jinja, den Hauptschrein der Ebisu-Sekte des Shintoismus. Hier erfahren wir mehr über Sake in der japanischen Mythologie und machen Fotos neben traditionellen Sake-Fässern (Komodaru), die mit den Namen lokaler Sake-Hersteller verziert sind. *** Bitte beachten Sie, dass der Hauptschrein derzeit renoviert wird, aber auch das umliegende Gelände ist sehenswert. ***

Besuchen Sie die Quelle von Nadas wundersamem Brauwasser, Miyamizu. Es wurde 1840 entdeckt und gilt als das ideale Wasser für Nadas charakteristischen, reichhaltigen und milden Sake-Stil. Hier sehen wir auch die Brunnen der renommiertesten Sake-Hersteller Nadas und erfahren, warum es noch immer ein unverzichtbarer Bestandteil ihres Brauens ist.

Unser erster Besuch ist die Brauerei Nihon-Sakari, eine der berühmtesten der Region. Seit 1889 wird in Nada Sake in einer großen Vielfalt an Sorten hergestellt. Hier verkosten wir zwei ihrer köstlichen Sake-Sorten im Rengakan, einer modernen Anlage aus roten Ziegeln. Wer möchte, kann frisch gezapften Sake (Nama-Zake) kaufen, der vor den Augen der Besucher abgefüllt wird.

Die Tasuuma-Honke Brewing Co. stellt seit 1662 Sake her. Ihre repräsentative Marke Hakushika (Weißer Hirsch) ist in ganz Japan beliebt. Nach einer kurzen Verkostung ihres charakteristischen Stils werden Sie in ihrem fantastischen Museum durch die verschiedenen Phasen des Sake-Brauens geführt. Diese Schatzkammer traditioneller Braukunst wurde mit dem Ziel gegründet, die Geschichte des Sake-Brauens an zukünftige Generationen weiterzugeben. Der Besuch endet mit einer Besichtigung einer Sammlung von Keramik-Trinkgefäßen aus ganz Japan.

Wir beenden unsere Tour in einem familiengeführten Kaku-uchi, einem traditionellen Spirituosengeschäft, wo Sie Getränke und Snacks genießen können. Hier genießen Sie eine Verkostung von drei verschiedenen lokalen Sake-Sorten und haben Zeit, die Erlebnisse des Tages Revue passieren zu lassen. *** Da es sich um ein kleines, familiengeführtes Geschäft handelt, können sich die Angaben ändern. ***