Wir treffen uns in einem Restaurant, das für seine Nudeln mit Hühnchen und Fisch berühmt ist, ein typisches Gericht, das seit dem 17. Jahrhundert von Einwanderern mitgebracht wurde. Sie haben die Zutaten und den Geschmack geändert, um sie dem Geschmack der Einheimischen anzupassen. Die Einheimischen stehen morgens besonders Schlange. Dort probieren Sie das erste Gericht im Tourpaket. Gehen Sie zu einem Ort, an dem die Mutter des Meeres verehrt wird, weniger touristisch, und hören Sie Geschichten über Bootsfahrer, die auch eine wichtige Rolle in der vietnamesischen Wirtschaft spielen. Besuchen Sie einen wunderschönen Schrein und einen nostalgischen Apartmentkomplex, der vor etwa 60 Jahren von Amerikanern gebaut wurde. Probieren Sie seit 1980 gegrillte Bananen-Kokosmilch von einer alten Dame und knusprigen Bananenkuchen in der Nähe. Zu Fuß/mit dem Auto: Besuchen Sie die andere Seite des Flusses, um dort viele Gerichte zu probieren (brutzelnder Pfannkuchen mit Kokosnusssprossenspezialität, Rindfleischnudeln, Schnecken – ein Muss, wenn Sie in Saigon sind, Zuckerrohr …) Gehen Sie durch einen Nachtmarkt, auf dem Blumen, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse verkauft werden. Gehen Sie über die Mong-Brücke, um ein paar Fotos von der Stadt mit Nachtlichtern zu machen. Die Rückfahrt erfolgt mit dem Taxi.