Abfahrt von Quito in die Gegend von Pifo, die nur wenige Minuten außerhalb von Quito liegt und einen unglaublichen verborgenen Schatz birgt: eine lokale Rosenfarm im Hochland, auf der man viel über den Anbau ecuadorianischer Rosen lernen kann. Die Kombination aus großer Höhe, zwölf Sonnenstunden, kalten Nächten und der Verwendung von Bio-Böden und Kompost trägt dazu bei, das ganze Jahr über starke und große Blüten zu ernten.

Später bietet das Hochland Reitmöglichkeiten für temperamentvolle Reisende, die nach besonderen Reiseerlebnissen suchen. Daher ist es Zeit, auf Nebenrouten mit großartiger Aussicht auf einige Vulkane wie Pichincha, Cotopaxi, Illinizas und Cotacachi zu reiten. Während dieser Zeit machen wir einen kurzen Halt am Aussichtspunkt, um die Schönheit der Umgebung zu bewundern. Danach geht es weiter durch eine kleine Stadt, wo das lokale Mittagessen im Colibrí Garden serviert wird, einem gemütlichen Haus, in dem die Gastgeber in ihrem eigenen kleinen Biogarten Gemüse anbauen, um lokale Speisen für die Gäste zuzubereiten. Im Colibrí Garden können einige Kolibris bewundert werden, wie der Glitzernde Veilchenohr, der Schwarzschwanz-Schleppschwanz, der Tyrianische Metallschwanz, der Saphirbauch-Puffleleg, der Schwertschnabel und andere kleine Vögel wie der Schwarze Blumenstecher, der Rufus-Halsbandammer und der Goldkernbeißer. Nachmittags fahren wir mit dem Fahrer zurück nach Quito oder sagen uns einfach, ob wir in Papallacta oder am Flughafen Quito abgesetzt werden sollen, damit wir Ihren nächsten Flug erreichen.