Um 10:00 Uhr holt Sie unser freundlicher Feinschmecker-Guide in Ihrem Hotel ab und wir fahren gemeinsam mit der MTR zur MTR-Station Wan Chai. Wir beginnen unsere Tour mit einem leckeren Probierbrunch in einem lokalen „Café im Hongkong-Stil“ (Cha Chang Teng) mit den legendären Getränken wie Milchtee oder gemischtem Milchtee und Kaffee, French Toast nach Hongkong-Art, Ananasbrötchen mit frischer Butter, Frühstücksbrötchen und anderen Morgenspezialitäten.

Zwischen unseren Verkostungen werden wir an einem ikonischen Nassmarkt vorbeischauen, der uns eine Reise in die Vergangenheit ermöglicht. Nassmärkte sind die traditionellen Orte, an denen Geflügel, lebende Fische und frisches Fleisch verkauft werden, für die häufiges „Bodenwischen“ erforderlich ist. Daher stammt auch der Name des „Nassmarkts“. Nassmärkte sind normalerweise nass, stinken und fischig, aber auch die Orte, an denen man die frischesten Lebensmittel zu den günstigsten Preisen bekommt.

Wir werden an drei familiengeführten Imbissständen Halt machen, die klassische Gerichte Hongkongs anbieten, darunter Kostproben von gebratenem Schweinebauch oder gegrilltem Schweinefleisch.

Auf unserem Weg besuchen wir das „Blaue Haus“, in dem in den 1870er Jahren ursprünglich das erste Krankenhaus untergebracht war. In den 1970er Jahren wurde es jedoch von der Regierung erworben. Die Außenwände wurden blau gestrichen und erhielten daher den Namen „Blaues Haus“. In den 1960er und 1970er Jahren hatte der Kung-Fu-Meister Wong Fei Hung einen Schüler namens Lam Sai Wing, der mit seinem Neffen im Blauen Haus ein Kung-Fu-Studio eröffnete. Das Gebäude beherbergt auch das „Hong Kong House of Stories“, das für Besucher geöffnet ist.

Gegen Ende der Tour machen wir einen Halt am Pak Tai Tempel. Der Tempel ist ein taoistischer Tempel, der 1863 erbaut wurde und der größte seiner Art in der Stadt ist. Er besteht aus drei Hallen, wobei in der Haupthalle das drei Meter hohe Kupferbild von Pak Tai mit den Bildern von Lung Mo (Drachenmutter) auf beiden Seiten zu sehen ist. Der Tempel ist jetzt vom Antiques Advisory Committee als „historisches Gebäude der Kategorie 1“ für die dauerhafte Erhaltung eingestuft.

Das Old Wan Chai Post Office ist das älteste noch existierende Postgebäude in Hongkong. Das Gebäude wurde zwischen 1912 und 1913 errichtet und am 1. März 1915 als Wan Chai Post Office eröffnet. Das Gebäude wird heute vom Umweltschutzministerium als Zentrum für Umweltressourcen betrieben.

Mietshaus – besteht aus drei Wohnblöcken aus der Vorkriegszeit. Sie stehen heute unter Denkmalschutz und werden für Hochzeitsgeschäfte genutzt.

Die Lee Tung Street ist bei den Einheimischen als Hochzeitskartenstraße bekannt. Die Straße war in Hongkong und im Ausland als Zentrum für das Verlegen und Herstellen von Hochzeitskarten und anderen ähnlichen Artikeln bekannt. Alle Rechte an dieser Straße wurden seit dem 1. November 2005 von der Regierung Hongkongs übernommen und an diese zurückgegeben. Die Lee Tung Street wurde im Dezember 2007 im Rahmen eines Projekts der Urban Renewal Authority (URA) abgerissen.

Dieses vierstöckige Gebäude in Wan Chai war früher das berühmte Woo Cheong Pawn Shop. Jetzt ist es ein Wahrzeichen in Wan Chai und bietet sowohl eine Ausstellung als auch Unterhaltung. Unter sorgfältiger Beibehaltung vieler seiner ursprünglichen Merkmale wurde das Gebäude zu einer stilvollen und trendigen Bar und einem Restaurant umgebaut.

Verkostung - Mini-Eierkuchen und Eierküchlein aus der örtlichen Bäckerei