MATURANA-WEINE – PREMIUM-VERKOSTUNG + TOUR José Ignacio Maturana beschloss 2010, nach dem großen Erdbeben in Chile, zusammen mit seinem Bruder Sebastian und seiner Familie, eine Leidenschaft für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität zu entwickeln, die einzigartig sind, einen Lebensstil repräsentieren und zeigen, wie man die Bedingungen, aus denen unsere Trauben stammen, intakt hält. MATURANA WINERY ist eines der in jüngster Zeit am meisten ausgezeichneten Boutique-Weingüter in Chile und erhielt Auszeichnungen wie „Bestes Weinprojekt des Jahres“ und „Innovativster Weinberg des Jahres 2017“, eine Auszeichnung, die vom Kreis der gastronomischen Chronisten und Weinjournalisten in Chile verliehen wird. Ihr Projekt wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, die besten Trauben von Orten zu erhalten, die ihre eigenen natürlichen Bedingungen erfüllen, um Weine mit einzigartiger Identität und hoher Qualität zu erhalten. Weinberge von Orten mit starkem Fokus auf das Erbe und bäuerlicher Familienwirtschaft. Die Tour beinhaltet: Besichtigung des Weinguts + Verkostung von 5 Weinen (1 Icon, 4 Premium) + Gourmet-Käseplatte

PAVILION RESTAURANT DES WEINGUTS VIK Wir laden Sie ein, das TAGESMENÜ zu genießen, das wir als eine Reise durch die Geografie Chiles bezeichnen, begleitet von unseren Weinbegleitungen. Die vier Gänge beinhalten ein Dessert und drei unserer Premiumweine. Die Gastronomie von VIK basiert auf der Verwendung frischer, regionaler, saisonaler und agroökologischer Produkte. Diese kulinarische Reise beginnt in unserem Bio-Garten, wo wir je nach Jahreszeit ernten und diese Zutaten anschließend in unserer Speisekarte verarbeiten.

Um 16:00 Uhr können Sie das einzigartige VIK-ERLEBNIS genießen. Wir laden Sie ein, Millahue, den „Ort des Goldes“, im Cachapoal-Tal zu entdecken. Hier befindet sich das bemerkenswerte Weingut, das vom Architekten Smiljan Radic in Zusammenarbeit mit Alex und Carrie Vik entworfen und erbaut wurde. Inklusive: ein Glas Milla Cala, ein Glas Rotwein La Piu Belle, ein Glas unseres Kultweins VIK und zwei Sorten vom Fass (Cabernet Sauvignon, Carménère).

Sobald die Premium-Tour in Montes endet, fahren wir zurück zu Ihrem Hotel in Santiago. Bei diesem fantastischen Erlebnis erkunden Sie das berühmte Colchagua-Tal.