Der Yonghe-Tempel, auch bekannt als Lama-Tempel, ist ein prächtiges tibetisch-buddhistisches Kloster im nordöstlichen Teil von Peking, China. Es wurde ursprünglich 1694 während der Qing-Dynastie als Residenz für Kaiser Yongzheng erbaut und 1744 in ein Lamakloster umgewandelt, das zum nationalen Zentrum der Lama-Verwaltung wurde. Der Tempel ist für seine einzigartige Mischung aus Han-, tibetischen und mongolischen Architekturstilen bekannt und beherbergt eine 54 Fuß hohe Buddha-Statue, die aus einem einzigen Stück Sandelholz geschnitzt wurde. In der Nähe des Yonghe-Tempels können Besucher die lokalen kulinarischen Köstlichkeiten Pekings genießen. Eines der Gerichte, das man unbedingt probieren muss, ist Zhajiangmian, ein traditionelles Pekinger Nudelgericht mit einer dicken, herzhaften Soße, das in vegetarischer oder nicht-vegetarischer Version genossen werden kann. Die nahe gelegenen Hutongs mit ihrer charmanten Mischung aus altem Peking-Charme und modernem Lebensstil beherbergen auch eine Vielzahl von Restaurants, in denen Sie dieses und andere traditionelle Gerichte genießen können.

Das Theatre House Hutong ist eine geschichtsträchtige Gasse in Peking, die nicht nur Erinnerungen an das alte Peking birgt, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker ist. Die Pekinger Küche ist eine der Küchen Nordchinas und bekannt für ihre sorgfältige Auswahl der Zutaten, ihre feine Zubereitung und ihren reichen Geschmack. In den Hutongs von Peking können Sie eine Vielzahl authentischer Pekinger Snacks probieren, von denen frittierte Speisen besonders beliebt sind. Hutong-Küche bezieht sich, wie der Name schon sagt, auf jene hausgemachten Gerichte mit starkem Peking-Geschmack, die tief in den Hutongs von Peking versteckt sind. Diese Gerichte sind oft nicht die aufwendigen Gerichte, die man in großen Restaurants findet, sondern heimeliger, einfacher, aber voller Geschmack, was sie unvergesslich macht. In den Hutongs von Peking finden Sie eine Vielzahl traditioneller Gerichte. Hutong-Restaurants sind oft in den Ecken der Hutongs versteckt und haben vielleicht keine luxuriöse Einrichtung, aber sie bieten den Geschmack und die Wärme von Zuhause.

Die Straße hat eine über 700-jährige Geschichte und ist die einzige städtische Denkmalstraße, die nach einer Straße in Peking benannt ist, und die einzige in Peking erhaltene Pagodenstraße ... Sie ist auch die einzige in Peking erhaltene Pagodenstraße. Die Guozijian-Straße ist für ihr elegantes und ruhiges Ambiente und ihre reichen historischen und humanistischen Konnotationen bekannt und gilt als einzigartiger kultureller Anziehungspunkt in Peking. Die Guozijian-Straße ist nicht nur Zeuge der Geschichte und Kultur Pekings, sondern auch ein Ort für modernen kulturellen Austausch. Diese Art von Shabu-Shabu betont die ursprünglichen Aromen und verwendet normalerweise Wasser oder klare Brühe mit einfachen Gewürzen als Basis des Topfes, um die Frische des Lamms hervorzuheben. Beim Servieren von Shabu-Shabu werden dünne Scheiben frisches Lammfleisch kurz in einem kochend heißen Topf gegart und serviert, sobald sie ihre Farbe ändern, wodurch das Fleisch zart und schmackhaft wird. Traditionelle Würzmittel wie Sesamsoße, Schnittlauchblüten und fermentierter Tofu verleihen dem Shabu-Shabu mehrere Geschmacksschichten.