Tschurtschchela – Georgiens natürliche Süßigkeit Tschurtschchela ist eine traditionelle georgische Süßigkeit aus Traubensaft, Nüssen und Mehl – ​​von Besuchern oft als „georgischer Snickers“ bezeichnet! Dieser köstliche Snack wird hergestellt, indem Walnüsse oder Haselnüsse auf eine Schnur gefädelt und mehrmals in eingedickten, gekochten Traubensaft (Tatara) getaucht werden, bis sich eine zähe Hülle bildet. Nach einigen Tagen Trocknungszeit entsteht ein weicher, natürlich süßer und gesunder Energiesnack – perfekt für Reisende und Weinliebhaber. In Kachetien können Sie sehen, wie Tschurtschchela hergestellt wird, und sogar selbst versuchen, eine zuzubereiten! Es ist nicht nur ein Leckerbissen – es ist ein Stück georgischer Tradition.

Bodbe-Kloster – Ein heiliger Ort mit atemberaubender Aussicht Das Kloster Bodbe liegt auf einem Hügel nahe der charmanten Stadt Sighnaghi und ist eine der bedeutendsten religiösen Stätten Georgiens. Es ist die letzte Ruhestätte der Heiligen Nino, die im 4. Jahrhundert das Christentum nach Georgien brachte. Umgeben von Zypressen und mit Blick auf das weite Alazani-Tal ist Bodbe nicht nur ein spirituelles Ziel, sondern auch ein Ort der Ruhe und atemberaubender Naturschönheit. Reisende lieben es, durch die friedlichen Gärten zu spazieren, in der historischen Kirche eine Kerze anzuzünden und den Panoramablick auf die Weinregion Kachetien zu genießen. Ob Sie sich für Glauben, Geschichte oder einfach nur für einen ruhigen Moment an einem wunderschönen Ort interessieren – Bodbe ist ein Muss auf Ihrer Kachetien-Reise.

Sighnaghi – Die Stadt der Liebe in Kachetien Sighnaghi ist eine charmante, malerische Stadt auf einem Hügel mit Blick auf das Alasani-Tal und wird aufgrund ihrer romantischen Atmosphäre und atemberaubenden Aussicht oft als „Stadt der Liebe“ bezeichnet. Mit seinen gut erhaltenen Stadtmauern, Kopfsteinpflasterstraßen, farbenfrohen Häusern und gemütlichen Cafés fühlt man sich in Sighnaghi wie in eine andere Zeit zurückversetzt. Besucher kommen hierher, um die historische Festung zu erkunden, den Panoramablick auf den Kaukasus zu genießen, lokale Weine zu verkosten und die herzliche Gastfreundschaft der Region Kachetien zu erleben. Es ist der perfekte Zwischenstopp für Liebhaber von Geschichte, Kultur und wunderschönen Landschaften. Ob Sie einen ruhigen Spaziergang, tolle Fotos oder eine romantische Auszeit genießen möchten – Sighnaghi ist ein Muss auf Ihrer Weintour durch Kachetien.

Traditionelles Brotbacken im Dorf Badiauri Im beschaulichen Dorf Badiauri werden alte Traditionen mit jedem Laib Brot in der Dorfbäckerei lebendig. Hier wird Brot noch nach alter Tradition gebacken – mit natürlichen Zutaten, Geduld und Liebe. Die örtlichen Bäcker bereiten den Teig von Hand mit einfachen, frischen Zutaten zu. Das Brot wird in einem traditionellen Lehmofen, dem „Tone“, gebacken, der ihm einen einzigartigen, rauchigen Geschmack und eine perfekt knusprige Kruste verleiht. Die Wärme des Tons und die geschickten Hände der Bäcker sorgen für ein Brot, das innen weich und wunderbar duftend ist. Ein Besuch in Badiauris Bäckerei ist wie ein Stück lebendiges georgisches Erbe – jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Tradition, Familie und der Freude, frisches Brot mit den Lieben zu teilen.

Georgischer Wein – Die Wiege des Weinbaus Georgien ist nicht nur ein Weinland – es ist die Geburtsstätte des Weins mit über 8.000 Jahren Weinbaugeschichte. Was georgischen Wein so einzigartig macht, ist die uralte Methode der Traubengärung in unterirdischen Tongefäßen, sogenannten Qvevri. Dieses traditionelle, von der UNESCO anerkannte Verfahren verleiht dem Wein einen natürlichen, erdigen Charakter, der nirgendwo sonst zu finden ist. Die Region Kachetien ist das Herz der georgischen Weinkultur. Familien und kleine Weingüter produzieren hier stolz sowohl bernsteinfarbene (orangefarbene) Weine als auch kräftige Rotweine aus einheimischen Rebsorten wie Saperavi und Rkatsiteli. Weinverkostung in Georgien bedeutet nicht nur trinken – es geht darum, Geschichten, Traditionen und Gastfreundschaft zu teilen. Jedes Glas verbindet Sie mit dem Land, den Menschen und der Seele dieser alten Kultur.