Sie haben die Möglichkeit, das einzigartige Umami jeder Dashi-Sorte zu probieren. Bitte probieren Sie Kombu Dashi (drei Tage im Voraus zubereitet). Erleben Sie anschließend das Umami des feinsten Dashi, indem Sie Bonitoflocken raspeln. Wir sind stolz darauf, Wasser aus Yoro, Präfektur Gifu, zu verwenden.
Sie werden Zeuge der Zubereitung von Gerichten wie Dashi-Maki Tamago (gerolltes Omelett mit Dashi) und Miso-Suppe direkt vor Ihnen an der Theke. Nehmen Sie an einer lebhaften Unterhaltung mit dem Koch teil, während Sie eine umfassende Vorführung erleben.
Höhepunkte
2 Stunden und 15 Minuten
Angeboten in Englisch
Nicht erstattungsfähig
Mobiles Ticket
2 Stunden und 15 Minuten
Angeboten in Englisch
Nicht erstattungsfähig
Mobiles Ticket
Was ist enthalten?
Verpflegungsgebühr
Süßigkeiten und Tee gegen Gebühr
Englischsprachiger Reiseführer
Treffpunkte
Abreise
円頓寺すず季
6-8 minutes walk from Kokusai Center Station.
485 meters from Kokusai Center Station.
Rückkehr
Private japanische Küche-Tour mit Guide in Suzu-ki
28-2
Über uns
Sie haben die Möglichkeit, das einzigartige Umami jeder Dashi-Sorte zu probieren. Bitte probieren Sie Kombu Dashi (drei Tage im Voraus zubereitet). Erleben Sie anschließend das Umami des feinsten Dashi, indem Sie Bonitoflocken raspeln. Wir sind stolz darauf, Wasser aus Yoro, Präfektur Gifu, zu verwenden.
Sie werden Zeuge der Zubereitung von Gerichten wie Dashi-Maki Tamago (gerolltes Omelett mit Dashi) und Miso-Suppe direkt vor Ihnen an der Theke. Nehmen Sie an einer lebhaften Unterhaltung mit dem Koch teil, während Sie eine umfassende Vorführung erleben.
Höhepunkte
2 Stunden und 15 Minuten
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Nicht erstattungsfähig
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2 Stunden und 15 Minuten
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Nicht erstattungsfähig
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Was ist enthalten?
Verpflegungsgebühr
Süßigkeiten und Tee gegen Gebühr
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円頓寺すず季
6-8 minutes walk from Kokusai Center Station.
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Reiseplan
Suzu-ki in Endoji Als japanisches Restaurant bringen wir das Terroir von Aichi, der Region Chubu und Japan durch die Vision unseres Personals zum Ausdruck und bieten Sake und japanische Weine an, die von unserem Sommelier sorgfältig ausgewählt werden. Dashi ist eine Flüssigkeit, die durch Einweichen oder Kochen von Zutaten wie Bonitoflocken und Kombu in Wasser hergestellt wird, um die geschmacksintensiven Bestandteile zu extrahieren. Es dient als Grundlage der traditionellen japanischen Esskultur, dem Washoku. Bei diesem Erlebnis lernen Sie die verschiedenen Arten und Eigenschaften von Dashi kennen, die Gerichten Umami und Aroma verleihen und so die Köstlichkeit der Zutaten hervorheben. Sie...
