Wir beginnen im Fischereihafen von Hondarribia, wo Sie mehr über die wichtige Rolle des Ozeans im Leben der Basken erfahren und unsere starke Verbindung zu ihm verstehen. Wussten Sie, dass wir keine Netze verwenden, um Bonitos (Weißen Thun) zu fangen? Wir fischen sie einzeln mit traditionellen Methoden!

Vom Hafen aus folgen wir dem Weg bis zu einem Leuchtturm aus dem Jahr 1881 und wandern weiter entlang der Küste, vorbei an spektakulären Buchten, schroffen Klippen und kunstvoll geformten Sandsteinfelsen. Wir werden etwa 3 Stunden wandern.

Hoffentlich sind Sie hungrig, denn es ist höchste Zeit, sich zur baskischen gastronomischen Gesellschaft nur für Mitglieder zu begeben! „Txokos“ – wie wir sie in Baskara nennen – sind nicht nur Orte zum Kochen und Essen, sondern vor allem spielen sie eine enorm wichtige Rolle in unserem gesellschaftlichen Leben. Wir werden von unserem Freund und einem ausgezeichneten Koch begrüßt – Fernando, der als Kind anscheinend in einen Tontopf mit baskischem Fischeintopf „Marmitako“ gefallen ist und seitdem nicht mehr ohne Kochen leben kann … und Essen! Fernando wird für uns ein authentisches baskisches Mittagessen mit den hochwertigsten Produkten aus dem örtlichen Garten und Fischereihafen zubereiten, den wir heute früher besucht haben. Ihre Teller werden sich nacheinander mit köstlichen Sardellen, baskischem Tomatensalat mit hausmariniertem Thunfisch, gebackenem Seeteufel und „Pantxineta“ füllen – Vanillepudding, Blätterteig und geröstetes Mandeldessert!

Nach dem Essen erkunden Sie den historischen Teil von Hondarribia. Seine engen Gassen, die von den Balkonen herabhängenden Blumen und der mittelalterliche Charme schaffen eine außergewöhnliche Atmosphäre und einen kulturellen Kontext. Sie werden herausfinden, wer die „Hacheros“ waren – Männer mit eigenartigen Schafwollhüten – und eine versteckte Sammlung von Wandteppichen von Rubens im Schloss von Kaiser Karl V. entdecken.

Am Ende des Tages bringt Sie Ihr privates Fahrzeug zurück zum Hotel. Wir fahren die malerische Straße Jaizkibel entlang. Der 457 m hohe Berg gilt als eines der größten Biodiversitätsgebiete der Kantabrischen Küste. Passen Sie auf – Sie werden gleich unglaubliche Ausblicke genießen!