Wir holen Sie in Ihrem Hotel in der Altstadt ab und geben Ihnen eine umfassende Sicherheitseinweisung und nehmen Ihre speziellen Essenswünsche entgegen (Allergie). Unser exzellentes Streetfood erleben Sie, indem Sie von der Altstadt Hanois durch die engen Gassen der Altstadt zu Straßenimbissständen fahren, um verschiedene Streetfoods wie Bun Cha (Präsident Obamas Gericht in Hanoi), Nom Bo Kho usw. zu genießen. Sie werden in kleinen lokalen Restaurants drinnen und draußen serviert. Ihr erfahrener, englischsprachiger lokaler Reiseleiter gibt Ihnen einen Einblick in die Feinheiten und Traditionen der vietnamesischen Esskultur, einschließlich Einzelheiten zu den Zutaten und historischen Hintergründen beliebter nordischer Gerichte. Wir essen, während wir fahren. Während wir durch das Labyrinth der belebten Straßen fahren, die die Altstadt Hanois ausmachen, verführen wir unsere Geschmacksknospen mit dem berühmten Hanoi-Gericht Banh Cuon in einem lokalen Restaurant. Beobachten Sie voller Ehrfurcht, wie die erfahrenen Köche Ihnen zeigen, wie dieses schmackhafte Gericht zubereitet wird. Wir gehen weiter in das stimmungsvolle Herz der Altstadt und schlendern an Straßenständen und ruhigen Wohnstraßen vorbei, wo Sie das lokale Leben beobachten können, das sich seit der Gründung Hanois vor über 1000 Jahren kaum verändert hat. Unsere nächsten beiden Snackstopps sind an einem Grillstand im Freien. Wir setzen uns mit den Einheimischen von Hanoi zusammen und probieren verschiedene Fleisch-, Gemüse- und Brotspezialitäten, die für zusätzlichen Geschmack über heißen Kohlen gegrillt werden. Dann ist es Zeit für den Nachtisch und wir wagen uns in eine kleine Gasse, um an der lokalen Tradition teilzunehmen und frisches Obst zu genießen, das in einer Tasse serviert und mit zerstoßenem Eis und Kondensmilch übergossen wird – diese Spezialität dürfen Sie sich nicht entgehen lassen! Ihr lokaler Reiseführer führt Sie dann zu einem der bestgehüteten Geheimnisse Hanois, einem versteckten Straßenrestaurant, wo Sie die zehn beliebtesten Straßengerichte Hanois probieren können: Banh My Hanoi, vietnamesischen Reiswein und den berühmten Eierkaffee. Dieses schwer zu findende Café ist eines der wenigen, die es noch in der engen Straße in der Altstadt von Hanoi gibt. Oder, falls Kaffee nicht Ihr Ding ist, erwartet Sie ein kaltes Bier! Am Ende der Reise können Sie die Gegend auf eigene Faust weiter erkunden oder sich von unseren Guides zurück zu Ihrem Hotel fahren lassen.