Wir beginnen unseren ausgezeichneten Streetfood-Rundgang in der Altstadt von Hanoi. Entlang des Marktes verkaufen Dutzende Straßenhändler eine erstaunliche Vielfalt an Produkten von lebenden Meeresfrüchten bis hin zu exotischen Früchten und Gewürzen. Ihr erfahrener, englischsprachiger Reiseführer vor Ort gibt Ihnen einen Einblick in die Feinheiten und Traditionen der vietnamesischen Esskultur, einschließlich Einzelheiten zu Zutaten und historischen Hintergründen beliebter Gerichte aus dem Norden. Wir essen unterwegs, probieren saisonale Früchte und probieren einen leckeren, französisch inspirierten Snack von einem Straßenstand. Während wir durch das Labyrinth der belebten Straßen laufen, die die Altstadt von Hanoi ausmachen, verführen wir unseren Gaumen mit dem berühmten Hanoi-Gericht Banh Cuon in einem lokalen Restaurant. Beobachten Sie voller Ehrfurcht, wie die erfahrenen Köche Ihnen zeigen, wie dieses leckere Gericht zubereitet wird. Weiter in das stimmungsvolle Herz der Altstadt schlendern wir an Straßenständen und ruhigen Wohnstraßen vorbei, wo Sie das lokale Leben beobachten können, das sich seit der Gründung Hanois vor über 1000 Jahren kaum verändert hat. Unsere nächsten beiden Snackstopps sind an Grillständen im Freien. Wir setzen uns mit den Einheimischen von Hanoi zusammen und probieren verschiedene Fleisch-, Gemüse- und Brotspezialitäten, die für zusätzlichen Geschmack über heißen Kohlen gegrillt werden. Dann ist es Zeit für den Nachtisch, und wir wagen uns in eine kleine Gasse, um an der lokalen Tradition teilzunehmen, frisches Obst in einer Tasse zu genießen, das mit zerstoßenem Eis und Kondensmilch übergossen wird – diese Spezialität sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Ihr lokaler Reiseleiter führt Sie dann zu einem der bestgehüteten Geheimnisse von Hanoi, einem versteckten Straßenrestaurant, in dem Sie die zehn besten Straßengerichte von Hanoi probieren können: Banh My Hanoi, vietnamesischen Reiswein und den berühmten Eierkaffee. Dieses schwer zu findende Café ist eines der wenigen, die es noch in der schmalen Straße in der Altstadt von Hanoi gibt. Oder, falls Kaffee nicht Ihr Ding ist, erwartet Sie ein kaltes Bier! Am Ende der Reise können Sie die Gegend weiter erkunden, oder Ihr Reiseleiter hilft Ihnen mit Wegbeschreibungen oder einem Taxi zurück zu Ihrem Hotel.