Historiker berichten, dass ab 1850 Schiffe mit geschmuggelten Sklaven vom afrikanischen Kontinent kamen, die in Kellern versteckt waren, die mit Kisten voller „Chicken d‘Angola“ bedeckt waren. Die Besatzungen der Schiffe erfanden daher eine Art Passwort, um die Ankunft weiterer Sklaven in Porto anzukündigen: „Es gibt ein neues Huhn im Hafen“ und daher der Name Porto de Galinhas. Das ist Folklore. Tatsächlich wurden viele Menschen aus einer Region im Inneren Afrikas, die „Chickens“ genannt werden, als Sklaven gebracht und im Süden von Pernambuco an Land gebracht, was der Ursprung des Namens des Dorfes ist. Porto de Galinhas ist ein Juwel an der Südküste von Pernambuco mit seinen Stränden mit blauem Wasser und einer immensen Vielfalt an kleinen bunten Fischen und Meerestieren sowie riesigen Kokospalmen und hat nationale und internationale Bekanntheit erlangt, sowohl wegen seiner Naturschönheiten als auch wegen des herzlichen Empfangs, der seinen Besuchern bereitet wird.