Wir fahren auf der Autobahn A-3 von Madrid und fahren im wunderschönen Las Vegas Valley ab, nur 35 Minuten vom Stadtzentrum Madrids entfernt. Das Tal wird als „Toskana Madrids“ bezeichnet und ist gesäumt von sanften Hügeln voller alter Olivenbäume und Weinberge. Dieses Gebiet war als Kornkammer Madrids bekannt und versorgte die Stadt in vergangenen Jahren mit all seinem Obst und Gemüse. Wir machen einen kurzen Spaziergang neben den prähistorischen Höhlen namens „Risco de las Cuevas“, die auch als „Kappadokien Madrids“ bezeichnet werden. Anschließend besuchen wir die restaurierte Gemeinschaftswaschküche, in der die Dorfbewohner ihre Wäsche von Hand wuschen – ein faszinierendes Relikt aus der Zeit vor der Industrialisierung Spaniens.

Wir fahren zum weltberühmten Privatanwesen „Wasser von Carabaña“. Im Inneren besichtigen wir das restaurierte Wasserkraftwerk und das Privatmuseum, das uns die Geschichte des „Wunderwassers“ erzählt, das der Unternehmer Jacinto Chavarri in Millionen von Flaschen in die ganze Welt exportierte. Wir setzen unseren Spaziergang zu dem verlassenen Resort in unserem versteckten Tal fort und kommen dabei an den Weinbergen des Anwesens vorbei. Auf der Wandertour (leichte Wanderung von etwa einer Stunde) besuchen wir die Brunnen des „Wunderwassers“ und die inzwischen verlassenen Einrichtungen des ehemaligen Thermalquellenresorts. Wir entdecken die berüchtigten Höhlen und Tunnel der Gegend und das Gebäude, das im spanischen Bürgerkrieg das Hauptquartier der republikanischen Streitkräfte war. Anschließend unterhalten wir uns mit einem einheimischen Bauern und erfahren etwas über das Olivenpflücken und -verarbeiten sowie das spanische Landleben. Dann ist es Zeit zum Entspannen. Wir essen ein komplettes Paella-Mittagessen und Tapas neben dem Fluss und den Wasserfällen, mit exquisitem lokalen Wein. Zum Schluss schenken wir Ihnen unsere spezielle handgemachte Seife, bevor wir zurück nach Madrid pendeln.