Schlüpfen Sie in die Wathosen (wird zur Verfügung gestellt) und hören Sie dem Austernzüchter persönlich zu, der Sie zunächst auf ein historisches Abenteuer mitnimmt und Ihnen Matthew Flinders Reise erklärt. Waten Sie ins Wasser zu unserem schwimmenden Ponton, wo Sie erfahren, wie Austern gezüchtet werden, und probieren Sie die frischesten Austern, die Sie jemals gegessen haben, direkt aus dem Wasser. Sie haben die Möglichkeit, Pazifische Austern und die einheimische Angasi-Auster aus Coffin Bay zu probieren. Außerdem erhalten Sie eine praktische Unterrichtsstunde, in der Sie lernen, Ihre eigene Auster zu öffnen. Sie haben die Möglichkeit, viele Fragen zu stellen, und wenn Sie gehen, sind Sie ein Austern-Liebhaber!