Beginnen Sie Ihre kulinarische Tour mit einer zweistündigen Kochvorführung an der New Orleans School of Cooking. Ein professioneller Koch bereitet klassische Spezialitäten wie Jambalaya, Gumbo und Pralinen zu, während Sie zuschauen und lernen. Der Kurs wird begleitet von einem Einblick in die lokale Geschichte und die Gewürze, die für die Cajun- und kreolischen Aromen unverzichtbar sind. Die moderne Küche New Orleans‘ öffnet ein Fenster zur reichen Kulturgeschichte der Stadt, deren Wurzeln in den Traditionen der französischen, spanischen, indianischen und afrikanischen Küche liegen. Nach der Vorführung genießen Sie großzügige Kostproben der Gerichte, begleitet von kostenlosem Kaffee, Eistee und Bier. Nehmen Sie unbedingt das bereitgestellte Rezeptheft mit, um die Gerichte zu Hause nachzukochen! Bitte beachten Sie: Die Teilnehmer kochen während der Kochvorführung nicht.

Nach Ihrer Einführung in die Cajun- und kreolische Küche schlendern Sie mit einem erfahrenen Guide durch die historischen Straßen des French Quarter bei einer Cocktail-Tour. Erfahren Sie mehr über die Ursprünge des Southern Comfort, der 1874 in New Orleans erfunden wurde. Der klassische Sazerac-Cocktail geht sogar noch weiter zurück bis ins Jahr 1850! Bewundern Sie die spanisch und französisch inspirierte Kolonialarchitektur, während Ihr Guide Ihnen faszinierende Geschichten über das weltberühmte Viertel, einschließlich der hier kreierten Bars und Cocktails, erzählt. Nach einem unterhaltsamen und faszinierenden 4-stündigen Kochkurs und einer Cocktail-Tour kehren Sie am frühen Abend zum Ausgangspunkt zurück, um Ihre Tour zu beenden.

Betreten Sie die Carriageway Bar des Court of Two Sisters durch die bezaubernden Tore, die in Spanien gefertigt und von Königin Isabella gesegnet wurden. Heute ist das Restaurant weltberühmt für seinen Jazz-Brunch und seinen von einer 130 Jahre alten Glyzinienranke überdachten Innenhof. Seit 1726 blickt der Block auf eine bewegte Geschichte zurück.

Entspannen Sie sich in der ehemaligen Residenz von Antoine Peychaud, dem kreolischen Apotheker, der seine patentierten Kräuterbitter Peychaud’s Bitters verschrieb und ausgab, die später zur Hauptzutat des Sazerac wurden, dem ersten Cocktail Amerikas und dem offiziellen Cocktail von New Orleans.

An der Kreuzung zweier Kopfsteinpflastergassen, im Schatten der St. Louis Cathedral, befindet sich ein legendärer Piratentreffpunkt. Dort treffen Sie die „grüne Fee“ Absinth, das mystische Kräuterelixier, das bei vielen Autoren, Künstlern, Dichtern und Musikern berauschende Kreativität auslöste.

Nichts hebt die Stimmung so sehr wie mitreißender Jazz. Ihre Tour endet mit einem Höhepunkt im Fritzel's, einer nicht gerade typischen Spelunke. Dieser Jazz-Pub präsentiert die Stars des New Orleans Jazz und zieht Jazz-Liebhaber aus aller Welt an. Bleiben Sie gerne für die Show und gehen Sie anschließend zum Abendessen in eines der vielen feinen Restaurants im French Quarter in der Nähe.