Treffen Sie Youssouf in Ihrem Hotel, bevor Sie gemeinsam zum Maarif-Markt fahren. Dies ist ein lokaler Markt mit Ständen, an denen frisches Obst und Gemüse, Gewürze, Oliven, Fisch, Fleisch und alles andere verkauft wird, was Sie brauchen, um zu Hause eine marokkanische Mahlzeit zuzubereiten. Krempeln Sie die Ärmel hoch und begleiten Sie Youssouf in seiner heimischen Küche, um zu lernen, wie man ein paar traditionelle marokkanische Gerichte mit einem besonderen Etwas zubereitet. In Ihrem Kochkurs in Casablanca lernen Sie, zwei Gerichte von Grund auf zuzubereiten – eine Vorspeise und ein Hauptgericht. Einige Gerichte, die Sie bei Youssouf und Giselle zu Hause probieren könnten, sind marokkanische Linsen oder Zaalouk (geräucherter Auberginensalat) oder Taktouka (marokkanischer Salat mit Tomaten, geräucherten Paprika und Knoblauch), marokkanische Fleischbällchen oder Hühnchenbaby mit Safran und eingelegter Zitronensauce und Oliven oder vegetarisches Tajine mit Saisongemüse und saisonalem Obstsalat mit einem Hauch Orangenblüte. Genießen Sie Ihr Essen mit einem Glas marokkanischem Wein oder einem Cocktail mit aromatisiertem Rum oder einem Mocktail und einem hausgemachten Limoncello.