Beginnen Sie Ihren Tag bei einem einheimischen Koch und entdecken Sie eines der bestgehüteten Geheimnisse der Küche Oaxacas: Quesillo, auch bekannt als Oaxaca-Käse. Sie erleben den handwerklichen Brauprozess hautnah, vom Quark bis zum charakteristischen Rollen, das ihn so einzigartig macht. Probieren Sie außerdem frischen Käse und traditionelle Memelitas – dicke, weiche und leicht gebräunte Maistortillas, typisch für Oaxaca – frisch zubereitet mit regionalen Zutaten. Ein authentisches Erlebnis, das die kulinarischen Wurzeln Oaxacas und die Arbeit der Familien, die diese Tradition bewahren, verbindet.

Nach dem Frühstück fahren Sie nach Monte Albán, der alten Zapotekenstadt, die das Oaxaca-Tal dominiert. Bei der Führung erkunden Sie die weitläufigen Plätze und archäologischen Stätten und erfahren mehr über die Geschichte, Kultur und Traditionen dieser bedeutenden Zivilisation. Sie erfahren, wie ihre Bewohner lebten, welche sozialen und zeremoniellen Praktiken sie pflegten und welchen Einfluss diese Stadt auf die Region hatte. Darüber hinaus genießen Sie einen atemberaubenden Panoramablick auf das Tal – ideal für Fotos und um die Größe dieser historischen Stätte zu würdigen. Dieser Besuch bietet eine perfekte Kombination aus Bildung, Kultur und Naturschönheit.

HOLZBRAUEREIEN In dieser farbenfrohen Stadt am Fuße des Monte Albán besuchen wir eine der Kunsthandwerkerfamilien, die eine einzigartige Tradition pflegen: die Herstellung von Figuren aus Copalholz, die vielen als Alebrijes bekannt sind. In Oaxaca hat ihr Ursprung jedoch einen anderen: Hier heißen sie Tones und Nahuales. Tones stellen Schutztiere dar, die nach zapotekischer Tradition mit dem jeweiligen Geburtstag eines Menschen verbunden sind, während Nahuales mystische Wesen sind, die die menschliche Welt mit der tierischen und spirituellen verbinden. Jede handgeschnitzte und handbemalte Figur spiegelt eine tiefe Verbundenheit mit der Weltanschauung der Vorfahren wider. Während des Besuchs können Sie den Handwerksprozess hautnah miterleben, direkt von den Schöpfern etwas über die Symbolik ihrer Entwürfe erfahren und auf Wunsch ein authentisches Stück direkt in der Familienwerkstatt erwerben.

Zum Abschluss besuchen wir San Bartolo Coyotepec, eine Stadt, die weltweit für ihren unvergleichlichen schwarzen Schlamm bekannt ist, einen der symbolträchtigsten Kunsthandwerkszweige Oaxacas. Hier entdecken wir, wie der Lehmboden der Region mit jahrhundertealten Techniken bearbeitet wird und so nicht nur schöne, sondern auch geschichtsträchtige und symbolträchtige Stücke entstehen lässt. Wir erleben den gesamten Prozess: von der Schlammaufbereitung über die Modellierung und natürliche Trocknung bis hin zum Backen in traditionellen Öfen. Besonders beeindruckend ist die Poliertechnik des Quarzsteins, die jedem Stück den charakteristischen metallischen Glanz verleiht, ohne dass Emaille oder Farbe erforderlich sind. Schwarzer Schlamm wird für Gebrauchsgegenstände, Dekorationsstücke und Figuren verwendet, die das lokale Weltbild repräsentieren. Während des Besuchs erleben Sie, wie jedes Werk in den Händen der Kunsthandwerker zum Leben erwacht, und haben die Möglichkeit, direkt in der Werkstatt einzigartige Stücke mit jahrhundertealter Tradition zu erwerben.