Bei diesem Erlebnis können Sie in die langjährige Geschichte meiner Familie als Weinproduzent eintauchen, unseren alten Weinkeller besuchen und an einem „Fior di Latte“-Mozzarella-Workshop teilnehmen. Es wird mir ein Vergnügen sein, Sie mit einer Tasse Kaffee zu begrüßen, bevor wir unseren Weinberg mit Blick auf das Dorf besuchen. Die Weinprobe findet in unserem alten Weinkeller statt, wo wir unseren organischen Catalanesca-Weißwein und unseren Aglianico-Rotwein aus den Trauben unserer eigenen Weinberge lagern. Ich erkläre Ihnen gerne die Herkunft unserer Trauben und die Produktionsmethoden und biete Ihnen Weiß- und Rotwein zum Probieren in Kombination mit einer Auswahl an biologischem Ziegenkäse, Salami, Pancetta und Coppa-Schinken an, die auf unserem Bauernhof hergestellt werden. Jetzt ist es Zeit, Mozzarella herzustellen: Wir zeigen Ihnen, wie man ihn herstellt, und, was ebenso wichtig ist, wir werden ihn gemeinsam essen und genießen. Dieses Erlebnis beinhaltet auch ein Stück lokalen Kuchen und Limoncello. Zu allen Speisen wird unser eigenes biologisches natives Olivenöl extra gereicht.