Traditionelle Harira-Suppe Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise auf dem berühmten Platz Djemaa el Fna und probieren Sie Harira, Marokkos beliebte Tomatensuppe mit Linsen, Kichererbsen und aromatischen Gewürzen. Dieses Gericht ist reich an Geschichte und Geschmack und wird besonders während des Ramadan geschätzt.

Oliven- und Tapenade-Verkostung Schlendern Sie durch den lebhaften Souk Semmarine und erleben Sie eine authentische marokkanische Olivenverkostung. Probieren Sie verschiedene gewürzte, konservierte und in Öl eingelegte Oliven und erfahren Sie mehr über den Olivenanbau und die Herstellung von handwerklich hergestellten Olivenölen.

Frische Sfenj-Donuts Entdecken Sie in dieser belebten Gasse der Medina die Magie von Sfenj – frisch frittierte marokkanische Donuts. Beobachten Sie die lokalen Händler beim Formen des Teigs, bevor Sie ihn probieren – pur oder mit Honig getränkt.

Msamen-Pfannkuchen Erleben Sie die blättrigen, buttrigen Schichten von Msamen, einem marokkanischen Pfannkuchen, der süß oder herzhaft serviert wird. Sehen Sie zu, wie er in einer traditionellen Bäckerei von Hand hergestellt wird, und genießen Sie ihn anschließend heiß vom Grill mit Honig oder Weichkäse.

Bei diesem Stopp werden wir marokkanische Donuts probieren, die eine reizvolle Entdeckungsreise in die Welt der traditionellen Sfenj oder Beignets bieten. Die Gäste können sich an einer Vielzahl süßer Leckereien erfreuen, von einfach bis mit Honig getränkt, und die reichen Aromen und Texturen der marokkanischen Küche in entspannter Atmosphäre erleben.

Langsam gegartes Tanjia-Abendessen Beenden Sie die Tour mit einem legendären Tanjia-Abendessen, einem langsam gegarten Fleischgericht, das in einem traditionellen Tontopf mit Safran, Knoblauch, Kreuzkümmel und eingelegter Zitrone zubereitet wird. Dieses unterirdisch gegarte und aromatische Gericht ist eine kulinarische Ikone Marrakeschs.