Beginnen wir unseren Spaziergang am Place Fernand Lafargue. Auf diesem Platz wurde im 12. Jahrhundert der große Markt von Bordeaux abgehalten. Die Szene ist gesetzt … Gewürze und Bordeaux … eine tief verwurzelte Geschichte. Reisen wir wie durch Zauberei mit dem Gewürzliebhaber Ludovic von den Dächern Bordeauxs in den Kongo und auf die Insel Réunion. Gönnen wir uns ein olfaktorisches Intermezzo, das den Appetit anregt.

Dann wird eine Bäckerei wissen, wie sie durch die Erinnerung das Vergängliche in das Unsterbliche verwandeln kann. Eingebettet im Herzen des Viertels St. Michel sind wir für einen Moment eine Verbindung zwischen dieser biologischen, glutenfreien Bäckerei und ihrer Kunstgalerie. Ein Gourmet-Konzept.

Gehen Sie durch die Straßen und Gassen der Altstadt von Bordeaux zum Lebensmittelladen Tista, was auf Béarnais „Korb“ bedeutet. Wir mögen keine Lebensmittel, die mehr reisen als wir. Lassen Sie uns einige sehr leckere und respektvolle lokale Produkte probieren. Wir nähern uns langsam der „Aperitif“-Zeit, also lasst uns anstoßen, aber die Codes brechen …

Bewundern wir die prächtige Basilika Saint-Michel im extravaganten gotischen Stil, sie weist uns den Weg in den „Bauch von Bordeaux …“. Der Kapuzinermarkt, der älteste in Bordeaux. Das Tor zur Gastronomie von Bordeaux öffnet uns für einen Augenblick seine Türen, einen Augenblick, den wir gemeinsam mit einem Liebhaber von Wein und guten Dingen genießen können.