Die Lassithi-Hochebene ist eines der wenigen Gebiete im Mittelmeerraum mit ständiger Bevölkerung auf einer Höhe von über 800 m. Sie ist von den Dikti-Bergen und 18 malerischen Dörfern umgeben, die noch immer die Atmosphäre einer anderen Ära bewahren. Sie können die verbleibenden berühmten Windmühlen und die venezianischen Gräben bewundern, das Entwässerungssystem der Hochebene. Hier können Sie die Diktean-Höhle mit den fantastischen Stalaktiten und Stalagmiten besuchen, in der der Sage nach Zeus, der Vater der griechischen Götter der Antike, geboren wurde. Der nächste Halt ist das berühmte Dorf Psychro, das für seine handgefertigte Keramik und die Werkstatt bekannt ist, die Ihnen nach Ihrem Besuch die besten Eindrücke hinterlassen wird. Tzermiado, die Hauptstadt der Dörfer auf der Hochebene, wird Sie mit seiner natürlichen Schönheit, seiner traditionellen Architektur und seinen atemberaubenden Aussichten in Erstaunen versetzen. Hier können Sie Fotos von der wunderschönen Landschaft machen, sich eine Weile ausruhen und Ihr Mittagessen in einer der örtlichen Tavernen genießen. Der letzte Halt ist das historische Kloster Kera Kardiotissa.