Wir fahren von der Hauptstadt Sevilla in Richtung der unglaublichen Sierra de Aracena mit ihren Weiden und Eichenwäldern.

Der erste Teil des von uns vorgeschlagenen Besuchs dauert etwa 60 Minuten. Ein ortskundiger Führer begleitet Sie auf dem gesamten Weg, der durch die Weide führt, bis Sie die Farm erreichen, auf der die iberischen Schweine in Freiheit gehalten werden, und gibt Ihnen detaillierte Erklärungen zur Route im Hinblick auf die dort vorkommende Flora und Fauna.

In diesem zweiten Teil, der ebenfalls etwa 60 Minuten dauert, machen wir einen Rundgang durch die verschiedenen Räume unserer Schinken- und Wurstfabrik, einschließlich des natürlichen Trockenraums für Schinken und Schultern im obersten Stockwerk. Sie können sehen, wie unsere Schweinefleischprodukte handwerklich hergestellt werden und wie der Reifungsprozess unserer Schinken und Schultern abläuft.

Der Besuch endet mit einer Verkostung unserer besten Pökelwaren, wie zum Beispiel iberischem Schinken aus Eichelmast, begleitet von einem guten Glas Wein „Marqués de Aracena“. Während der Verkostung können Sie den Laden in der Fabrik besichtigen, in dem Sie alle unsere Produkte erwerben können.

Nach unserem Besuch und mit vollem Magen fahren wir über die kurvenreichen Straßen von Aracena und Picos de Aroche zurück nach Sevilla.