Die lokalen Gerichte in Hue sind bei Touristen bekannt und beliebt. Diese Gerichte sind beliebt und in fast jeder Straße zu finden. Sie repräsentieren eine einzigartige Kultur, die jeder Besucher miterlebt. Wir beginnen mit einer Verkostung der Hue-Spezialität „Banh Khoai“, einem knusprigen Pfannkuchen, der oft als „Glückskuchen“ bezeichnet wird, da seine gefaltete Form einem breiten Lächeln ähnelt, ähnlich wie bei einem Taco. Anschließend erkunden wir das Nachtleben von Hue und schlendern durch die charmanten Straßen zu einem weiteren Restaurant, wo wir „Bun Bo Hue“, die berühmte Rindfleisch-Fadennudeln-Suppe, probieren. Obwohl ursprünglich aus Hue, erfreut sich dieses Gericht in ganz Vietnam großer Beliebtheit. Anschließend besuchen wir ein kleines, familiengeführtes Restaurant, um eine Reihe von Spezialitäten zu probieren, darunter „Banh Bot Loc“ (gefilterte Tapioka-Teigtaschen), „Banh Beo“ (Wasserfarnkuchen), „Banh Nam“ (gedämpfter Garnelenreiskuchen) und „Banh Ram It“ (klebrige Reis-Teigtaschen mit frittierten Teigtaschen), zusammen mit erfrischendem grünem Eistee für ein authentisches Erlebnis.

Nachdem wir die berühmten Gerichte von Hue genossen haben, machen wir einen gemütlichen Spaziergang durch die Gegend, um die Sehenswürdigkeiten zu besichtigen, einzukaufen oder noch mehr Hue-Spezialitäten zu genießen.