Sieben Sake-Brauereien säumen die Straßen von Saijo. Jede dieser Brauereien hat einen etwas anderen Geschmack. Manche sind trocken und manche süß. Genießen Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie sie mit Ihrem Reiseleiter probieren.

Die Kamotsuru Sake-Brauerei, gegründet 1873 in Higashihiroshima, ist berühmt für die Herstellung von Sake, der einst der japanischen Kaiserfamilie geschenkt wurde. Bekannt für ihren raffinierten, ausgewogenen Geschmack, verbindet sie Tradition und Innovation und bietet Besuchern in Saijos Sake-Stadt ein exklusives Geschmackserlebnis.

Die Fukubijin Sake-Brauerei in Higashihiroshima ist als ehemaliges Ausbildungszentrum für Braumeister bekannt und spielte eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung der Sake-Kultur in Saijo. Gegründet 1917, stellt sie bis heute milden, angenehmen Sake her, der mit lokalem Wasser und traditionellen, handwerklichen Techniken hergestellt wird.

Die Kamoizumi Sake-Brauerei in Hiroshima ist für ihre Hingabe zu traditionellen Braumethoden und hochwertigem Sake bekannt. Besucher können die malerische Brauerei besichtigen, mehr über den Brauprozess erfahren und den einzigartigen, milden, vollmundigen Sake verkosten. Das charmante Ambiente der Brauerei bietet ein umfassendes Erlebnis in der japanischen Sake-Kultur und macht sie zu einem Muss für Kenner und Neueinsteiger.

Die Kirei Sake Brauerei, gegründet 1887 in Hiroshima, ist berühmt für ihren milden, aromatischen Sake aus regionalen Zutaten. Besucher können an einer Führung durch die historische Brauerei teilnehmen und dabei mehr über den traditionellen Brauprozess erfahren. Zum Erlebnis gehören Verkostungen verschiedener Sake-Sorten, und Gäste können exklusive Biere im Brauereiladen erwerben.

Die Saijotsuru Sake Brewery, eine kleine, aber angesehene Brauerei in Higashihiroshima, ist für ihren praxisorientierten Ansatz und ihre Hingabe zum traditionellen Brauen bekannt. Mit weichem Wasser und bewährten Methoden produziert sie Sake mit einem weichen, vollen Geschmack, der bei Einheimischen und Kennern gleichermaßen beliebt ist.

Die 1675 gegründete Hakubotan Sake-Brauerei bietet Einblicke in die jahrhundertealte Brautradition. Besucher können die ruhige, nostalgische Atmosphäre genießen und dabei milden, süffigen Sake in einem historischen Ambiente verkosten, das den Charme des alten Saijo einfängt.

Die Sanyotsuru Sake Brauerei, ein familiengeführtes Juwel in Saijo, zeichnet sich durch ihre Konzentration auf handwerkliche Kleinserienproduktion aus. Im Gegensatz zu größeren Brauereien legt sie Wert auf handwerkliche Brautechniken, die über Generationen weitergegeben wurden und so einzigartigen, sorgfältig hergestellten Sake ermöglichen. Besucher genießen ein persönliches Erlebnis, lernen traditionelle Methoden kennen und können die gesamte Bandbreite ihres Sake verkosten – und das alles in der herzlichen, gemeinschaftsorientierten Atmosphäre der Region.

Saijo ist eine Stadt in Hiroshima. Außer Saijo gibt es in Hiroshima noch viele andere interessante Orte, wie zum Beispiel die Atombombenkuppel und den Itsukushima-Schrein!