Himeji in der Präfektur Hyōgo ist vor allem für die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Himeji-Burg bekannt – ein architektonisches Meisterwerk, das jährlich Millionen von Besuchern anzieht. Doch neben der ikonischen weißen Burg bietet Himeji auch eine reiche lokale Kultur und eine überraschend vielfältige Gastronomieszene. Von traditionellen japanischen Aromen bis hin zu regionalen Spezialitäten wie Himeji Ramen ist die Stadt ein Geheimtipp für kulinarische Entdecker. Himeji ist bequem mit dem Shinkansen erreichbar und strotzt nur so vor Charme. Es ist die perfekte Mischung aus Geschichte, Geschmack und Gastfreundschaft.