Der Reiseleiter begrüßt Sie in Ihrer Hotellobby und beginnt anschließend mit einem Rundgang durch die Altstadt „36 Straßen“. Dort besuchen Sie berühmte und spezialisierte Imbissstände und lokale Restaurants. Sie können bei der Zubereitung zusehen und besondere Gerichte probieren (vegetarische Gerichte oder andere spezielle Gerichte können auf Anfrage zubereitet werden). Die Altstadt von Hanoi ist über tausend Jahre alt und hat noch heute viel von dem alten Flair bewahrt, das die Gegend früher so besonders machte. Jede Straße war einst einem bestimmten Gewerbe (Zünften) vorbehalten, sodass es ganze Straßen voller Schmiede, Silbergeschäfte, Papierläden, Grabsteinmacher und vielem mehr gibt. Ursprünglich gab es in der Altstadt nur 36 Straßen, heute sind es über 50. Viele Straßen sind kurz, und das Gebiet ist recht kompakt. Es kann schwierig sein, in den versteckten Gassen oder auf den Bürgersteigen selbst lokales Essen zu finden. Am besten erlebt man Street Food jedoch mit einem Einheimischen. Auf dieser besonderen Tour lernen Sie die vietnamesische Küche, Kultur, Menschen und Sprache kennen. Sie werden ein einzigartiges Erlebnis haben, wenn Sie die Speisen der einheimischen Bevölkerung Hanois probieren. Die Speisen werden hygienisch behandelt und es stehen komfortable Räumlichkeiten für die Verkostungen zur Verfügung. Auch die Händler, Restaurants und Familien profitieren davon, da die Speisen direkt von ihnen gekauft werden. Anschließend führt Sie Ihr Guide zu einem Wasserpuppenspiel, einer einzigartigen Variante der alten asiatischen Puppentradition, einer vietnamesischen Tradition aus dem 11. Jahrhundert. Gestützt auf einen großen Stab unter Wasser und gesteuert von erfahrenen Puppenspielern, scheinen die Holzpuppen über dem Wasser zu tanzen und dabei Volksmärchen zu erzählen. Das Theater ist unterhaltsam und für jedes Publikum geeignet. Am Ende Ihrer Hanoi-Tour können Sie die Gegend weiter erkunden. Alternativ hilft Ihnen Ihr Guide mit Wegbeschreibungen oder einem Taxi zurück zu Ihrem Hotel.