Treffpunkt: Hidden Gem Cafe Hanoi, Adresse: Hang Mam Straße Nr. 1, Hoan Kiem, Hanoi Treffen Sie Ihren freundlichen ortskundigen Reiseleiter und erkunden Sie das pulsierende Herz von Hanoi zu Fuß. 1. Hanoi 3 Spezialitäten im Hidden Gem Cafe 1.1: Beginnen Sie mit Eierkaffee: Eine reichhaltige, cremige Mischung aus starkem vietnamesischen Kaffee, gekrönt von einem zarten, süßen Eierschaum. Dieses einzigartige Getränk aus der Altstadt ist ein kulturelles Erlebnis, das Sie unbedingt probieren sollten und das die Kreativität und den Charme der Stadt perfekt widerspiegelt. 1.2: Probieren Sie Phở Cuon: Eines der vier bekanntesten Gerichte der Stadt. Im Gegensatz zu traditionellem Pho werden diese frischen Reisnudeln mit Rindfleisch und Kräutern umwickelt und mit Dip-Sauce serviert. 1.3: Probieren Sie das originale Bánh Mì nach Hanoi-Art: Hanois Banh Mi ist ein Streetfood, das Sie unbedingt probieren sollten und das vietnamesische Aromen mit französischem Einfluss perfekt vereint. Knuspriges Baguette, herzhaftes Fleisch, eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und Chili sorgen für eine köstliche Balance aus Geschmack und Textur.

2. Kulturelles Wanderabenteuer Schlendern Sie durch das Labyrinth der engen Gassen und verwinkelten Straßen der Altstadt. Besuchen Sie ein abseits der Hauptstraßen gelegenes Familienhaus und erhalten Sie Einblicke in den Alltag Hanois. Dieser seltene Blick hinter die Kulissen bietet kulturelle Tiefe jenseits des Essens.

Michelin Guide Street Food Safari: Ihre kulinarische Reise geht weiter mit Stopps in drei Michelin-nominierten Restaurants: 3.1: Bún Chả – Das Michelin-nominierte Bún Chả ist ein Gericht, das Sie in Hanoi unbedingt probieren sollten. Es besteht aus gegrilltem Schweinefleisch, frischen Reisnudeln, Kräutern und einer würzigen Dip-Sauce. Es ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt und bietet eine geschmackvolle Balance aus rauchigen, herzhaften und frischen Aromen – Präsident Obama hat es während seines Hanoi-Besuchs besonders genossen.

3.3: Mien Lươn – Michelin-nominiert – Hanois Mien Lươn (Aal-Fadennudeln) ist eine Michelin-nominierte Spezialität, die jeder Feinschmecker probieren sollte. Dieses delikate Gericht kombiniert knusprigen oder zarten Süßwasseraal mit Glasnudeln, aromatischen Kräutern und einer würzigen Brühe oder Trockenmischung. Ein wahrer Geheimtipp, der Reisenden einen authentischen Eindruck von Hanois reichem kulinarischen Erbe vermittelt.

4.2 Lokale Desserts am Straßenrand – Gönnen Sie sich Leckereien wie Klebreisjoghurt, Eiscreme oder saisonale Spezialitäten.

4.1 Bia Hơi Hanoi – Das berühmte frisch gezapfte Bier der Stadt. Leicht, frisch und täglich gebraut, genießt man es am besten an kleinen Straßenständen mit Einheimischen. Für nur ein paar Cent pro Glas bietet Bia Hoi Reisenden einen authentischen Eindruck von Hanois lebendiger Straßenkultur und dem gesellschaftlichen Leben.

Train Street & Tourende Wir bringen Sie zur Train Street von Hanoi, wo Sie die festliche Atmosphäre genießen und unvergessliche Momente festhalten können. Die Tour endet an der Train Street und Sie finden den Weg zurück zu Ihrem Hotel. Der Reiseleiter hilft Ihnen gerne weiter.