08:30 - 09:00 Uhr/13:30 - 14:00 Uhr: Beginnen Sie mit einer Begrüßung in unserem Büro in der Hang Bong Street Nr. 47 und begeben Sie sich dann zum Yen Thai-Markt, einem lokalen Markt in der Nähe, auf dem Sie einen Einblick in das lokale Leben erhalten, frische Lebensmittel kaufen und mehr über vietnamesische Zutaten und deren Ersatzstoffe erfahren können. Auf dem Weg zum Markt kommen Sie am Yen Thai Communal House vorbei, einem nationalen historischen und kulturellen Relikt Vietnams, und erhalten eine kurze Einführung.

09:00 - 11:30 Uhr/14:00 - 16:30 Uhr: Nach dem Marktbesuch geht es in die Küche zum Kochkurs. Lernen Sie, wie man vier klassische vietnamesische Gerichte (gebratene Frühlingsrollen, Papayasalat, Pho-Rollen, gemischte Pho) und vietnamesischen Eierkaffee zubereitet. Unser Kursleiter führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung gebratener Frühlingsrollen. Pho-Rollen und gemischte Pho sind Varianten unserer traditionellen Reisnudeln - Pho. Sie sind besonders an Sommertagen die Favoriten der Einheimischen. Was gemischte Pho betrifft, krempeln wir die Ärmel hoch und blanchieren Pho-Nudeln. Dazu wird heißes Wasser benötigt, um sie weich und warm zu machen. Zum Schluss bereiten wir Hanois Spezialgetränk zu - Eierkaffee. Probieren Sie die schaumige Eiercreme mit traditionell vietnamesischem Kaffee. Werden Sie kreativ und dekorieren Sie Ihre eigene Kaffeetasse mit Kakaosoße. 11:30 - 12:30 Uhr/16:30 - 17:30 Uhr: Genießen Sie das Mittag-/Abendessen mit allen von Ihnen zubereiteten Gerichten. Lassen Sie uns gemeinsam ein paar Fotos machen, um die Momente und Ihre „Meisterwerke“ festzuhalten.