Das Beste, was man in der Altstadt von Hanoi unternehmen kann, ist eine kulinarische Tour zu Fuß. Sie ist ideal für Reisende, die das seltene Gefühl der Zeitlosigkeit erleben möchten, das diesen Teil der Stadt zu prägen scheint – trotz der unaufhaltsamen Modernisierung kann man hier immer noch Spuren früherer Generationen erblicken. Dieser bekannte Bezirk ist im Vergleich zu anderen Städten in Vietnam relativ fußgängerfreundlich – an Wochenenden und abends sind die Straßen für motorisierte Fahrzeuge gesperrt, um Platz für Bia-Hoi-Bars und Imbissstände zu machen, an denen eine Auswahl vietnamesischer Gerichte verkauft wird. Um ein Gefühl für die reichen alten vietnamesischen Bräuche zu bekommen, können Sie auch entlang der alten Geschäftsstraßen rund um den Hoan-Kiem-See schlendern, die nach ihren ursprünglichen, etwa 1.000 Jahre alten Geschäften benannt sind. Die am nördlichen Ende des Hoan-Kiem-Sees gelegene Altstadt von Hanoi besteht zu den beliebtesten Attraktionen hauptsächlich aus malerischen buddhistischen Schreinen, Straßenmärkten und traditioneller vietnamesischer Kunst.

Treffen Sie Ihren Reiseleiter abends im Bezirk Hoan Kiem, um Ihren Spaziergang durch die Bezirke der Altstadt von Hanoi zu beginnen, die alle für ihre historischen Gewerbe bekannt sind, darunter Schmiede, Silbergeschäfte, Papiergeschäfte, Grabsteinmacher, Seidenhändler und Juweliere. Entlang des Marktes verkaufen Dutzende Straßenhändler eine erstaunliche Vielfalt an Produkten von lebenden Meeresfrüchten bis hin zu exotischen Früchten und Gewürzen. Ihr englischsprachiger, ortskundiger Reiseleiter gibt Ihnen einen Einblick in die Feinheiten und Traditionen der vietnamesischen Esskultur, einschließlich Details zu Zutaten und historischen Hintergründen beliebter nordischer Gerichte. Essen Sie unterwegs, probieren Sie saisonale Früchte und probieren Sie einen leckeren, französisch inspirierten Snack von einem Straßenstand. Wenn Sie durch das Labyrinth der belebten Straßen gehen, die die Altstadt von Hanoi ausmachen, werden Sie Ihren Gaumen mit den berühmten Hanoi-Gerichten wie Bun Cha Ta und Banh Cuon in einem lokalen Restaurant verführen. Beobachten Sie voller Ehrfurcht, wie die erfahrenen Köche Ihnen zeigen, wie dieses leckere Gericht zubereitet wird