Der Bau begann am 22. Juli 1878 an der Stelle des alten Hauptplatzes, wo einst ein Markt gewesen war. Dokumente belegen, dass sich in der Mitte des Platzes ein Pranger befand, an dem Übertreter bestraft wurden (wie es in europäischen Städten üblich war). Ursprünglich war es ein Markt – tatsächlich bedeutet „Parián“ auf Philippinisch Markt –, doch als 1905 die ersten Kantinen eröffnet wurden, änderte das Gebäude bald seinen Zweck.

Das historische Zentrum von Guadalajara ist ein historisches und touristisches Viertel und gilt als das Herz der Stadt. Es wurde 1542 gegründet und beherbergt bedeutende historische Gebäude, Plätze, Museen und Theater. Darüber hinaus ist es ein Handels- und Bildungszentrum.

Casa Bariachi öffnete seine Türen im Jahr 1995, motiviert durch den Wunsch, Besuchern von Guadalajara, sowohl aus dem In- als auch aus dem Ausland, einen Ort zu bieten, an dem sie die Gastfreundschaft und den Service der Menschen genießen können, begleitet von Mariachi-Musik und mexikanischer Folklore in den Gerichten und Getränken, alles in einem Fest voller Farbe und Freude.

Die Matute-Remus-Brücke ist heute ein emblematisches Bauwerk, das an einen außergewöhnlichen Mann aus Jalisco erinnert: den Stadtingenieur Jorge Matute Remus.

Es ist neben der Kathedrale von Guadalajara, dem Cabañas-Hospiz, dem Degollado-Theater und dem Minerva-Kreisverkehr eines der markantesten Monumente der Perle von Guadalajara.

Die Minerva von Guadalajara ist nicht nur eine Statue; sie ist ein lebendiges Symbol der Stadt, eine Hüterin ihrer Werte und eine Zeugin ihrer Freuden.