Die Weine von Cricova beginnen ihr Leben in den malerischen Weinbergen im Zentrum und im Süden Moldawiens. Und obwohl die Weinberge der Associated Wine Factory die größten des Landes sind, werden die Trauben von Hand in speziellen Behältern mit begrenztem Gewicht geerntet, was ihre Lagerung unter hervorragenden Bedingungen ermöglicht. Die Originalität der Weine von Cricova erklärt sich durch die Lagerbedingungen in den unterirdischen Kellern, in denen die sogenannte Weinherstellungsphase stattfindet. In den Kellern von Cricova wurden ideale Bedingungen für den Erfolg dieses Prozesses geschaffen, da die Durchschnittstemperatur das ganze Jahr über +10 … +12 °C beträgt und die relative Luftfeuchtigkeit 97-98 % beträgt. Letzterer Indikator ist von besonderer Bedeutung: Je höher die relative Luftfeuchtigkeit, desto geringer ist das Risiko eines Weinverlusts.

Die Festung Bender ist eine der ältesten Anlagen unserer Region. Ihre Geschichte ist einzigartig. Schon im 13. Jahrhundert kamen die genuesischen Schiffe vom Schwarzen Meer aus der Festung Akkerman hierher. Die genuesischen Seeleute und Händler bauten die Handelsfestung, um sich und ihre Waren zu verteidigen, und vor allem, um die bestehenden Übergänge auf dem Fluss zu schützen. 1538, nach der Eroberung der Krim, eroberte das Osmanische Reich das moldauische Fürstentum. Auf Befehl des Sultans Suleiman I. Kanuni wurde der genuesische Handelsposten mit Hilfe italienischer Architekten erweitert und umgebaut. Bereits 1541 wurde hier das Schloss mit acht Türmen errichtet.