Jaisalmer: Dieses alte, blühende Handelszentrum an der alten Karawanenroute nach Afghanistan und Zentralasien ist weltweit bekannt für eine der eindrucksvollsten Festungen des Landes und ist auch lokal berühmt für seine Ghotua Ladoos: süße Kugeln aus Kichererbsenmehl, die von Generationen einiger Familien der Goldenen Stadt hergestellt werden. Wir geben Ihnen während Ihres Aufenthalts die Gelegenheit, einen dieser lokalen Hersteller kennenzulernen, die diese Tradition fortführen. Dieser Besuch ist ein echtes Eintauchen in die Familie des lokalen Herstellers, der aus einem Team von etwa zehn Personen besteht, die zeigen, wie man Ghotua zubereitet, was sechs verschiedene Schritte umfasst, vom Mischen des Kichererbsenmehls mit dem Wasser bis zum Festigen des Teigs mit dem Mixer und dem langsamen Drehen der inneren Handfläche, um kleine Kugeln namens Ghotua zu formen.