Die Bucht von Santa Cruz war zu Beginn des 16. Jahrhunderts der wichtigste Hafen Neuspaniens. Wir erzählen die Legende des Heiligen Kreuzes und wie englische und niederländische Piraten den Ort fast zwei Jahrhunderte lang für sich beanspruchten.

Es handelt sich um einen historischen Strand, an dem der Präsident der mexikanischen Republik, General Vicente Guerrero, 1831 nach seinem Verrat in Acapulco den den Putschisten loyalen Militärs übergeben und in die Nähe der Stadt Oaxaca gebracht wurde, um dort vor Gericht gestellt und hingerichtet zu werden. Dieser Strand ist auch für sein kristallklares Wasser und sein Korallenriff bekannt.

Wenn wir die Gewässer des Huatulco-Nationalparks betreten, sehen wir eines der größten Blowholes der Welt, bekannt als „Bufadero“, wo wir Zeit haben, Fotos oder Videos aufzunehmen. Im Nationalpark ist es verboten, aus Beton zu bauen, außer „Palapas oder Hütten“ mit Ausnahmegenehmigung. Alle nächsten 4 Buchten, die wir sehen werden, liegen innerhalb der Grenzen des Nationalparks.

Die ersten beiden Buchten, die wir im Nationalpark sehen werden, sind „Organo“ und „Maguey“. Die unberührte Bucht „Organ“ ist berühmt für eine unglaubliche Steinwand, die die Natur selbst geschaffen hat und die „La Cara Mizteca“ heißt. Die Bucht „Maguey“ hat ihren Namen von der grünen Farbe ihres Wassers, die den Blättern des gleichnamigen Kaktus ähnelt, aus dem wir Tequila und Mezcal destillieren. Auf dem Hinweg fahren wir ohne anzuhalten vorbei und auf dem Rückweg halten wir für 2 Stunden an, um sehr frische Meeresfrüchte in dem von Ihrem Reiseführer empfohlenen Restaurant zu genießen. Die Spezialität der Küste ist mit Meeresfrüchten gefüllte Ananas. Schneiden Sie zunächst eine Ananas in zwei Hälften, entfernen Sie das Fruchtfleisch und füllen Sie sie mit einer Bechamelsauce mit Meeresfrüchten Ihrer Wahl. Nachdem Sie Käse darauf verteilt haben, wird sie in einen Holzofen gegeben, um sie zu überbacken. Eine weitere Spezialität ist „Four by Four“. Huatulco ist ein guter Ort für Garnelen, von denen 16 in diesem Gericht auf vier verschiedene Arten zubereitet werden. Auch Gerichte mit Fleisch.

Ort, an dem mexikanische Filme wie „Y tu mama tambien“ und mehrere Werbespots fürs Fernsehen gedreht wurden. Der Strand sieht aus der Luft betrachtet wie ein Herz oder ein fliegender Vogel aus, je nach Ihrer eigenen Vorstellung. Vor dieser Insel liegt die Insel Cacaluta, wo man manchmal Hirsche sieht, die vom Strand zum Fressen herschwimmen. Diese Bucht ist Teil des Nationalparks.

Chachacual ist der Name, den die Schildkrötenfischer den Konstruktionen aus vier kleinen Baumstämmen und einem Dach aus Palmblättern gaben, die Schatten spenden sollten, bevor diese Aktivität verboten wurde. Heute ist es ein unberührter Strand, Teil des Nationalparks, wo man Schnorcheln praktizieren kann. Einheimische aus der benachbarten Bucht von San Agustín vermieten Sonnenschirme und verkaufen Kokosnüsse, Bier, Piña Colada und andere Getränke. Je nach Teilnehmerzahl geben Ihnen zwei oder drei zertifizierte Führer eine Einweisung in die Verwendung der Ausrüstung, sie begleiten Sie und zeigen Ihnen eine herrliche Korallenplatte und all diese bunten Fische, die dort leben. Nach der Rückkehr vom Schnorcheln haben sie etwa dreißig Minuten Zeit, sich auszuruhen oder ein kaltes Bier zu trinken. Nach einer etwa 40-minütigen Fahrt kehren sie zur Maguey-Bucht zurück, wo sie ihr Essen genießen können. Wir erinnern daran, dass in Mexiko seit Ende der 70er Jahre der Schildkrötenfang verboten ist und es sich um ein gesetzlich geschütztes Tier handelt.