Zu Beginn unserer Reise begaben wir uns auf eine intensive Begegnung in der Boutique von Ervideira Wines, eine Ode an die feinsten Produkte aus ihrer Produktion. Dieses besondere Erlebnis verspricht eine kuratierte Auswahl an Ervideira-Weinen und präsentiert eine herrliche Odyssee durch Weiß-, Rosé- und Rotweine. Jeder Wein wird harmonisch von einer köstlichen Auswahl regionaler Köstlichkeiten begleitet. Zu diesen kulinarischen Schätzen gehören das rustikale Brot des Alentejo, handwerklich hergestellter Schafskäse, eine Auswahl an schmackhaften schwarzen Schweinswürsten, traditionelle aromatische Marmelade, begleitet von der Fülle von Olivenöl, und Toasts nach Alentejo-Art, verfeinert mit der Essenz von Olivenöl und Oregano. Diese bemerkenswerte Reise dauert voraussichtlich etwa 1 Stunde und 30 Minuten und kostet 10 € pro Person – eine Investition in ein Sinneserlebnis aus Aromen und Kultur.

Die Kathedrale von Évora ist in ganz Portugal einzigartig und gilt als die größte mittelalterliche Kathedrale des Landes. Von ihrer erhöhten Position aus dominiert die Kathedrale von Évora die Skyline der Stadt und überblickt die städtische Weite darunter. Dieser Aussichtspunkt dient auch als Standort für andere bedeutende Wahrzeichen in Évora, darunter der ikonische römische Tempel von Évora (auch bekannt als Tempel der Diana), das Évora-Museum und das Kunst- und Kulturzentrum Eugénio de Almeida.

Der römische Tempel in Évora ist einer der prächtigsten und am besten erhaltenen römischen Tempel auf der gesamten Iberischen Halbinsel. Er wurde 1986 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt und nimmt einen bedeutenden Platz in der Geschichte ein. Dieser Tempel gilt oft als Wahrzeichen der Stadt und ist ein markantes Symbol und eine Attraktion, die man gesehen haben muss. In puncto Bekanntheit kann er sogar mit der berühmten Knochenkapelle mithalten.

Die Knochenkapelle, auch Capela dos Ossos genannt, ist ein auffallend makaberes Denkmal für den Tod und sticht als eines der faszinierendsten Touristenziele von Évora hervor. Die Knochenkapelle befindet sich in der gotischen Kirche São Francisco und macht ihrem klangvollen Namen alle Ehre. Schätzungen zufolge sind in der Kapelle über 5.000 Schädel zu finden, von denen viele auf verschiedenen Klosterfriedhöfen in der Umgebung ausgegraben wurden. Offensichtlich war die Erweiterung dieser Friedhöfe ein räumliches Problem, das zu der Idee führte, die Knochen in einem einzigen geweihten Raum zu konsolidieren. Diese Initiative gewann an Schwung, als ein Mönch im 16. Jahrhundert eine Gelegenheit erkannte, die tiefgründige Botschaft der Sterblichkeit und der Vergänglichkeit unserer Existenz zu vermitteln.