Unser Reiseleiter holt Sie von Ihrer Unterkunft (in der Altstadt) oder Ihrem Treffpunkt ab. Vor Beginn geben wir Ihnen eine kurze Einweisung in die Tour. Wenn Sie besondere Wünsche bezüglich des Essens haben, informieren Sie unseren Reiseleiter bitte zu Beginn. Während dieser dreistündigen Tour entdecken wir Hanois Kultur und Geschichte auf eine ganz besondere Art und Weise: mit Straßenessen auf dem Bürgersteig. Machen Sie sich bereit für winzige Plastikstühle und einen weiteren Stuhl als „Ihren Tisch“ auf dem Bürgersteig, während ein Strom von Motorrädern um Sie herumfährt. Kommen Sie zum Abendessen in eine enge, versteckte Gasse und sehen Sie, wie die Einheimischen leben. Lernen Sie beispielsweise, wie man wie ein Einheimischer die Straße überquert. Darüber hinaus bieten wir Ihnen die Möglichkeit, bis zu 10 verschiedene Gerichte an lokalen Imbissständen und Familienrestaurants zu probieren und alle Perlen der Küche Hanois zu kosten: Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Reisnudeln mit Hühnchen, Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und vietnamesische Sandwiches.

Das Eisenbahnnetz erstreckt sich über ganz Hanoi, doch in der Altstadt gibt es zwei Straßen, die besonders für ihre Gleise bekannt sind. Die Hanoi Train Street, auch Railway Street genannt, verläuft zwischen Kham Thien und Le Duan Street bzw. Phung Hung und Tran Phu Street. Die Straße ist auf beiden Seiten von Häusern gesäumt, sodass gerade genug Platz für die Durchfahrt eines Zuges bleibt.