Wir treffen uns hier und besprechen unser erstes Thema der Tour: Lafayette – die katholischste Stadt Amerikas! Wir besprechen die Geschichte, wie die Akadier ihren Weg nach Louisiana fanden und wie sich dies in dem modernen Begriff „Cajun“ niederschlägt, den wir heute kennen.

Neben der Kathedrale steht die Virginia Oak der St. John Cathedral. In dieser 500 Jahre alten Eiche werden wir die Geschichte von Evangeline und Gabriel, dem Cajun Romeo und Julia, besprechen.

Hier besprechen wir die einzigartigen Bestattungen in Louisiana und das Fabelwesen aus der Cajun-Folklore, das als Rougarou bekannt ist.

In dieser historischen Cajun-Räucherei und mit Lebensmittelgeschäft werden wir die Geschichte und Bedeutung der Cajun-Küche besprechen. Ich werde Ihnen ein paar Einkaufsvorschläge machen.

Im historischen Mouton House sprechen wir über den Mann, der Lafayette gründete, und über einige seiner schmutzigen Geschichten vor dem Bürgerkrieg.

Wir machen an diesem Ort einen 15-minütigen Stopp für Kaffee, Eis oder Cocktails.

Wir kommen bei Pop's Poboys und Pamplona vorbei – beides großartige Restaurants – und ich werde persönliche Empfehlungen geben.

In dieser wunderschönen Kunstgalerie und diesem Musikveranstaltungsort diskutieren wir die Geschichte und Bedeutung der Cajun- und Zydeco-Musik.

Wir kommen bei Vestal und Sarrica’s vorbei – beides großartige Restaurants – und ich werde meine persönlichen Empfehlungen aussprechen.

Wir halten bei Cocodrie, einem örtlichen Geschenk- und Kunstladen, und diskutieren über den Tod und die Wiederauferstehung der Cajun-Französisch-Sprache. Dann haben wir 5 Minuten Zeit, um uns in dem hübschen Laden umzusehen.

Wir kommen an The Flats, Central und Tsunami vorbei – alles großartige Restaurants – und ich gebe Ihnen meine persönlichen Empfehlungen.

Wir besprechen die Geschichte des Festival International de Louisiane und einiger der besten und berühmtesten Festivals von Lafayette, darunter Cajun Mardi Gras – auch bekannt als Chicken Run.

Wir halten am Parc Sans Souci, machen Fotos mit dem Lafayette-Schild und besprechen die Herausforderungen und Erfolge unserer Stadt.

Wir beenden unsere Tour bei Wild Child Wines, einem meiner Lieblingsorte für Essen, Wein, Kunst und Geschenke!