Möchten Sie Fleisch nach uralten Techniken braten und Brot mit Nachbildungen antiker Geräte backen? Möchten Sie etwas über die antike materielle Kultur und die Bedeutung der antiken Küche erfahren, wie sie vom Koch physisch erlebt wird?
Der Kurs „Kochen im antiken Griechenland“ von Mariana – einer experimentellen Archäologin, Lebensmittelhistorikerin und Gewinnerin des Gourmand World Cookbook Award – befasst sich mit dem kulinarischen Erbe der alten Griechen. Sie bietet verführerische Interpretationen antiker Gerichte und gewährt gleichzeitig einen Einblick in das Leben antiker Köche.
Der Kurs dauert vier Stunden und findet in einem 300 Jahre alten Olivenhain, fünf Kilometer von Chania ent...
Höhepunkte
4 Stunden
Angeboten in Englisch
Kostenlose Stornierung
Mobiles Ticket
4 Stunden
Angeboten in Englisch
Kostenlose Stornierung
Mobiles Ticket
Was ist enthalten?
Rezepte & Fotos werden per E-Mail versendet.
Kochkurs in kleiner Gruppe
Bottled water
Lunch
Alle Zutaten für deinen Unterricht und dein Mittagessen
Kochkurs und Mittagessen
Getränke
Coffee and/or Tea
Verkostung
Rücktransfer zum Hotel
Abholung vom Hotel
Treffpunkte
Abreise
Konstantinoupoleos
Daratsos is 5,5 km from Chania.
The place is between Konstantinoupoleos and Garofalaki str., but the entrance is on the left of Konstantinoupoleos. The front yard gate has a clay sun on it.
Rückkehr
Wichtige Informationen
•
Assistenztiere erlaubt
•
Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar
•
Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen
•
Nicht empfohlen für Reisende mit Wirbelsäulenverletzungen
•
Geeignet für alle körperlichen Fitnessniveaus
•
Kinder müssen von einem Erwachsenen begleitet werden
•
Eine vegetarische Option ist verfügbar. Bitte geben Sie dies bei der Buchung an.
Stornierungsbedingungen
Für eine vollständige Rückerstattung stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abflugzeit.
•
Um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten, müssen Sie mindestens 24 Stunden vor Beginn des Erlebnisses stornieren.
•
Die Stornierungszeiten richten sich nach der Ortszeit des Erlebnisses.
•
Wenn Sie weniger als 24 Stunden vor Beginn des Erlebnisses stornieren, wird der von Ihnen gezahlte Betrag nicht zurückerstattet.
•
Für dieses Erlebnis ist eine Mindestanzahl von Reisenden erforderlich. Wenn es storniert wird, weil die Mindestanzahl nicht erreicht wird, erhalten Sie ein anderes Datum/Erlebnis oder eine vollständige Rückerstattung.
•
Alle Änderungen, die weniger als 24 Stunden vor Beginn des Erlebnisses vorgenommen werden, können nicht akzeptiert werden.
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Möchten Sie Fleisch nach uralten Techniken braten und Brot mit Nachbildungen antiker Geräte backen? Möchten Sie etwas über die antike materielle Kultur und die Bedeutung der antiken Küche erfahren, wie sie vom Koch physisch erlebt wird?
Der Kurs „Kochen im antiken Griechenland“ von Mariana – einer experimentellen Archäologin, Lebensmittelhistorikerin und Gewinnerin des Gourmand World Cookbook Award – befasst sich mit dem kulinarischen Erbe der alten Griechen. Sie bietet verführerische Interpretationen antiker Gerichte und gewährt gleichzeitig einen Einblick in das Leben antiker Köche.
Der Kurs dauert vier Stunden und findet in einem 300 Jahre alten Olivenhain, fünf Kilometer von Chania ent...
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Konstantinoupoleos
Daratsos is 5,5 km from Chania.
The place is between Konstantinoupoleos and Garofalaki str., but the entrance is on the left of Konstantinoupoleos. The front yard gate has a clay sun on it.
Auf eine kurze Einführung in Lebensmittel, Kochmethoden und Handelsrouten des klassischen Griechenlands folgt ein erneuter Blick in die Küche des Landes.
Anhand von Athenaeus‘ „Deipnosophistai“* und archäologischen Forschungsdaten lernt die Klasse, wie man antike griechische Rezepte sowohl in modernen Küchen als auch gemäß der experimentellen Archäologie nachkocht.
Der Schwerpunkt liegt auf beliebten Lebensmittelprofilen der damaligen Zeit unter Verwendung von Techniken, Kräutern und Gewürzen, die heute fast vergessen sind.
In einer Nachbildung eines tragbaren antiken griechischen Ofens gebackenes Brot und Thrymatis, eine Art Kuchen, der beim Aufbrechen einen kleinen gebratenen Vogel f...
