Unsere Tour beginnt bei einer einzigartigen Touristenattraktion, die sowohl die Kultur- als auch die Militärgeschichte Südafrikas vereint. Im Castle of Good Hope erwarten Sie militärische Zeremonien und Ausstellungen. Das Schloss wurde zwischen 1666 und 1679 erbaut und ist das älteste noch existierende Kolonialgebäude Südafrikas. Hier erleben Sie die Kerker, das Delphinbecken, die Schmiede, Kanonenfeuer, Pferde- und Kutschenfahrten und vor allem die ruhige Atmosphäre des Castle of Good Hope.

Südafrikas angesehenstes und ehrwürdigstes Gebäude ist das Rathaus, wo der verstorbene ehemalige südafrikanische Präsident Nelson Mandela nach seiner Freilassung nach 27 Jahren Haft seine Rede hielt. Hier versammelten sich 1990 250.000 Menschen, um Nelson Mandela nach seiner Freilassung zu begrüßen.

Das zweitälteste noch existierende Kolonialgebäude in Südafrika ist das Sklavenhaus. Dieses Sklavenhaus beherbergte Sklaven, die für die Niederländische Ostindien-Kompanie (VOC) arbeiteten. Sie wurden nie verkauft, bis einige von ihnen alt waren und die Arbeit nicht mehr verrichten konnten. Hier erhalten Sie eine kurze Geschichte der Sklaverei in Südafrika, von ihrem Beginn an, über das Leben der Sklaven sowie darüber, wann und warum sie abgeschafft wurde.

Das Cape Malay Quarters, bekannt als Bo-Kaap. Nach unserem Besuch in der Slave Lodge begeben wir uns direkt zu den farbenfrohen Häusern des Kaps. In Bo-Kaap wurden zahlreiche Mietshäuser gebaut und an Sklaven vermietet. Bald nachdem die Sklaven die Häuser kaufen durften, bemalten sie sie in verschiedenen leuchtenden Farben als Ausdruck ihrer Freiheit. Hier gibt es eine Vielzahl von Kunsthandwerksmärkten, die erste muslimische Moschee in Südafrika und auch verschiedene Restaurants mit den köstlichsten Gerichten der Malaysier und entdecken ihren Kochstil.

Nach der Stadtrundfahrt brechen wir zu unserer privaten Tour durch die Constantia Winelands auf, die wir „Die Simon van der Stel-Weintour“ getauft haben. Wir fahren von Kapstadt auf der M3 vorbei am Rhodes Memorial und der University of Cape Town (UCT) und weiter auf der M41 zu unserem ersten Weinstopp des Tages, dem Weingut Constantia Glen. Hoch oben auf dem Hügel gelegen mit herrlicher Aussicht auf Berge und Weinberge war Constantia Glen ursprünglich Teil der Simon van der Stel-Farm. Nach landwirtschaftlichen Veränderungen, darunter Waldlandwirtschaft und Viehzucht, kehrte man zum ursprünglichen Weinanbau zurück. Die Weinproduktion besteht zu 70 % aus Rotweinen und zu 30 % aus Weißweinen.

Anschließend fahren wir zum historischen Weingut Groot (was so viel heißt wie „groß“) Constantia. Groot Constantia ist seit 1685 der älteste Weinbaubetrieb in Südafrika und produziert auch nach dem Besitzerwechsel noch immer hochwertigen, preisgekrönten Wein. Der Betrieb produziert 70 % Rotweine und 30 % Weißweine. Wir empfehlen Ihnen ein schönes Mittagessen entweder im Simon’s Restaurant oder im Jonkershuis Restaurant, die beide auf diesem exquisiten Weingut liegen.

Unser nächster Halt ist das Weingut Klein (was so viel heißt wie „klein“) Constantia. Klein Constantia liegt am Fuße des Constantiabergs und bietet einen spektakulären Blick über die False Bay. Es war 1685 auch Teil der Constantia-Farm von Simon van der Stel. Auf den Hängen mit verwittertem Granitboden und der kühlen Meeresbrise werden auf Klein Constantia einige der besten Weine Südafrikas produziert. Die Farm produziert 30 % Rotweine und 70 % Weißweine.

Wir beenden unsere Simon van der Stel-Weintour mit dem Weingut Buitenverwachting (was so viel bedeutet wie „jenseits aller Erwartungen“). Auch dieses war Teil der ursprünglichen Constantia-Farm, die von Simon van der Stel gegründet wurde. Obwohl der Besitzer wechselte, wurden die Wurzeln des Anwesens wiederaufgebaut und die historischen Gebäude auf der Farm restauriert. Die Farm produziert 8 % Rotweine, 90 % Weißweine und 2 % Roséweine. Von dort aus machen wir uns auf den Weg zurück nach Kapstadt, wo die Gäste zu ihrer Unterkunft zurückgebracht werden.