Kommen Sie bei der Wight Knuckle Brewery an und treffen Sie Ihren Tourguide. Hören Sie sich die Geschichte der Brauerei an und erfahren Sie, wie die Gründer – zwei Brüder und ihr Vater – sich von der Craft-Beer-Szene in London und ihrem Heimbrauen an der Universität inspirieren ließen und diese Leidenschaft auf die Isle of Wight bringen wollten. Betreten Sie den Lagerraum, wo Sie eine Handvoll Gerstenmalz nehmen und die verschiedenen Aromen probieren können. Erkunden Sie als Nächstes die Braugefäße im Sudhaus, während Sie Ihre Sinne schulen. Riechen und fühlen Sie den Hopfen, der bei der Bierherstellung verwendet wird. Begeben Sie sich dann in den Gärraum, wo die Würze zu Bier sprudelt. Gehen Sie weiter zum Verpackungsbereich und sehen Sie sich die Abfüllmaschine und die Brite-Tanks an. Betreten Sie schließlich den Raum mit den fertigen Produkten und bewundern Sie die Fässer und Dosen, die bereit sind, rund um die Insel verschickt zu werden. Am Ende der Tour können Sie die preisgekrönten Biere probieren und ein Informationspaket zum Durchlesen erhalten.