Borjomi ist ein Ferienort in Zentralgeorgien. Er ist für sein Mineralwasser bekannt, dessen Quellen im Borjomi Central Park entspringen. Der Romanow-Palast mit seiner eindrucksvollen Außenfassade verfügt über kunstvolle Möbel und ein Billardzimmer. In der Nähe schlängeln sich Wanderwege durch die weite Wildnis des Borjomi-Kharagauli-Nationalparks. Im Park befindet sich das jahrhundertealte Mtsvane-Kloster (Grünes Kloster) aus grün gefärbten Steinen.

Die Festung Rabati liegt im Zentrum von Achalziche, 207 km von Tiflis entfernt, am linken Ufer des Flusses Potskhovi. Der alte Teil der Stadt, Rabati genannt, liegt auf einem felsigen Hügel. Das Ensemble besteht aus: der Burg Sargis Jakeli aus dem 14. Jahrhundert, einer Festungskirche (Spätmittelalter), einem Palast aus dem 18. Jahrhundert und der Kirche der Heiligen Marine (1865) mit eingebauten Reliefarbeiten.

Der Höhlenklosterkomplex Vardzia wurde während der Herrschaft von König Georg III. und seiner Tochter Königin Tamar erbaut. Es gibt eine Legende über den Ursprung des Namens dieses herausragenden Denkmals mittelalterlicher Architektur. Der Legende zufolge spielte Tamara vor langer Zeit, als sie noch ein kleines Mädchen war, gern in dieser damals noch unvollendeten Höhlenstadt. Eines Tages spielte sie dort mit ihrem Onkel, der das Mädchen in diesem Höhlenlabyrinth bald aus den Augen verlor. Und dann rief Tamar laut: „Ak var dzia!“, was aus dem Georgischen übersetzt bedeutet: „Ich bin hier, Onkel!“. Die letzten beiden Worte hallten durch den Höhlenkomplex und wurden von König Georg III. gehört. Er befahl, den Komplex genau so zu nennen – „Vardzia“.