Wir beginnen mit einem Besuch in Espelette, weltberühmt für die Chilischoten, die von Köchen überall verwendet werden. Das Dorf liegt an der Grenze zwischen den Provinzen Labourd und Basse-Navarra. Dies ist nicht nur eine historische, sondern auch eine geologische Grenze, da sich die Landschaft verändert und wir in ein bergiges Gebiet vordringen.

In der Nähe liegt das hübsche Dorf Ainhoa, das zu den schönsten Dörfern Frankreichs zählt. Ihr Reiseleiter führt Sie hier in die baskische Kultur und Gesellschaft ein. Auch das Thema des Pilgerwegs nach Santiago de Compostela steht in dieser Bastide im Mittelpunkt. Sie wurde im 13. Jahrhundert zur Ansiedlung der Bevölkerung und als Zwischenstopp für Pilger errichtet.

Anschließend begeben wir uns auf ein Abenteuer auf zauberhaften Bergpfaden, die hinter jeder Kurve neue Wunder versprechen. Der Pas de Roland mit seiner felsigen Schlucht und dem reißenden Fluss La Nive ist eine der angenehmen Überraschungen. Die romantische Landschaft ist Gegenstand vieler Legenden, doch ihr Name bezieht sich auf eine sehr reale Zeit in der Geschichte, als sich der Neffe Karls des Großen den baskischen Kriegern unterwarf. Auf diesem Teil der Tour können Sie die Bewohner unserer Berge bewundern: Geier, Schafe und Pottoks, baskische Pferde prähistorischen Ursprungs.

Wir erreichen St. Jean Pied de Port, eine prächtige Festungsstadt aus dem 12. Jahrhundert, die Hauptstadt von Nieder-Navarra und eine wichtige Station auf dem Pilgerweg nach Santiago de Compostela. Die steilen Fußgängerzonen laden zu einer Mittagspause in einem der vielen Restaurants ein. Anschließend können Sie bei einem Spaziergang die Geschichte dieser Bastidestadt entdecken und einkaufen.

Wir fahren weiter zum Dorf Irouléguy, das für seine Weinberge und Anwesen bekannt ist. Diese waren ursprünglich den Mönchen des spanischen Klosters Roncesvalles und den Pilgern nach Santiago de Compostela gewidmet. Zwischen Geschichte und Verkostung wird dieser Zwischenstopp Neugierige und Feinschmecker gleichermaßen begeistern. Wir beenden den Tag mit einer Rückfahrt an die Küste.

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