Die beiden Brüder Greg und Yannick Wertsch sind Eigentümer von Between The Lines und haben die Vision, weiterhin ein Weingut aufzubauen, das auf den Prinzipien der Innovation basiert. Wir möchten die Grenzen der Weinherstellung in Niagara austesten und unseren Gästen und Trinkern ein dynamisches Erlebnis bieten. Unabhängig davon, was im Weingut los ist, ist es für mich das Beste an meinem Tag, wenn ich Besuchern eine Führung durch unser Anwesen gebe und sie durch eine Weinprobe führe. Die Blicke auf ihren Gesichtern, wenn sie den einen Wein probieren, nach dem sie gesucht haben, sind es, die das alles lohnenswert machen.