Treffen Sie sich am Startpunkt am San Camilo-Markt und beginnen Sie einen Rundgang durch diesen symbolträchtigen Ort. Die Infrastruktur dieses traditionellen Marktes wurde nach den Erdbeben in Arequipa mehrfach renoviert. Entdecken Sie die faszinierende Geschichte rund um den Bau des Marktes, einem verborgenen Schatz voller Veränderungen. 1817 errichtete der Rote Kreuz-Orden diese prächtige Kirche, aber ihre Geschichte geht über ihre religiöse Funktion hinaus. Nach dem verheerenden Erdbeben von 1868 erfand sich dieses symbolträchtige Gebäude neu und wurde zu einem Militärkrankenhaus, das in Krisenzeiten Bedürftigen Hilfe leistete. Jahre später wurde es in eine Schule umgewandelt, die Bildung leistete und einen unauslöschlichen Eindruck in der Gemeinde hinterließ. Sie können hier nicht nur eine große Auswahl an Produkten wie Obst, Gemüse, Lebensmitteln, Fleisch, Käse und vielem mehr bewundern, sondern auch köstliche Früchte der Region probieren.

Wir setzen die Tour durch das historische Zentrum von Arequipa fort, das im Jahr 2000 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Sie besuchen das Kloster Compañía de Jesus an der Plaza de Armas. Dieses wunderschöne, von den Jesuiten gegründete Gebäude stammt aus dem 17. Jahrhundert und verfügt über einen schönen Innenhof mit kleinen Cafés und Kunsthandwerksläden. Beim nächsten Halt können Sie drei typische Gerichte aus Arequipa probieren: Meerschweinchen, Alpaka und Sango Arequipeño. Wagen Sie es, diese traditionellen Gerichte zu probieren, die Teil der peruanischen Esskultur sind. Meerschweinchen und Alpaka sind sehr schmackhafte Fleischsorten. Sango Arequipeño ist eine süße Beilage aus Weizen mit Rosinen, Erdnüssen und Chancaca.

Sie werden die wunderschöne Plaza de Armas von Arequipa bewundern, in deren Mitte sich ein Brunnen befindet und die historischen Gebäude, die sie umgeben. Die imposante Kathedrale von Arequipa ist eine davon und wir werden sie vom Platz aus in Panoramasicht sehen können. Wir werden die kulinarische Tour in Arequipa fortsetzen, um zu lernen, wie man eine exquisite traditionelle Soße namens Ocopa zubereitet und probiert. Diese Soße wird aus Huacatay, Erdnüssen und Chili hergestellt und normalerweise über Salzkartoffeln serviert. Wir werden Verkostungen von Chichas genießen, Getränken aus Mais.

Der nächste Besuch gilt dem traditionellen Viertel San Lazaro, einem der ältesten der Stadt. Wir erkunden seine schönen engen Gassen und bewundern dabei seine unglaubliche Architektur, darunter Villen, Tempel und Plätze. In dieser Gegend finden Sie ausgezeichnete Picanterías mit traditioneller Küche aus Arequipa. Sie werden köstliche traditionelle Gerichte wie Rocoto Relleno und einen cremigen Kartoffelkuchen probieren. Sie werden auch Chicha Morada probieren, ein süßes Getränk aus violettem Mais. Die gastronomische Tour in Arequipa führt Sie dazu, ein traditionelles Dessert namens Queso Helado zu probieren. Arequipas Queso Helado ist eine exquisite Kreation auf der Basis sorgfältig ausgewählter frischer und cremiger Milch. Dieses köstliche Dessert kombiniert den Reichtum der Milch mit natürlichen Zutaten wie Vanille, Zimt und natürlich dem unverwechselbaren Arequipa-Käse.

Sie beenden diesen gastronomischen Spaziergang am wunderschönen Aussichtspunkt Yanahuara im gleichnamigen Bezirk. Hier können Sie einen Panoramablick auf die Landschaft von Arequipa sowie den imposanten Vulkan Misti genießen. Die Tour endet an diesem Punkt.