Sie beginnen Ihren Tag mit einer Fahrt ins Cajun Country, wo Sie durch wilde Zypressensümpfe fahren, auf einer beeindruckenden Hängebrücke über den Mississippi und an riesigen Zuckerrohrfeldern entlang, während Ihnen Ihr Guide eine einzigartige Geschichte über die Odyssee des Cajun-Volkes erzählt. Als Nächstes unternehmen Sie eine aufregende Fahrt mit einem Hochgeschwindigkeits-Luftkissenboot, während Sie bequem über Sümpfe und in tiefe, abgeschiedene Bayous gleiten. Ihr Cajun-Guide, auch Alligatorjäger und Pelzjäger, wird sein Wissen über den Sumpf, einschließlich der Gewohnheiten von Reptilien, Heilpflanzen und exotischen Vögeln, mit Ihnen teilen. Erkunden Sie nach Ihrer Fahrt seinen malerischen Sumpfzoo am Bayou Boeuf.

Entdecken Sie Laura, eine kreolische Plantage aus dem Jahr 1804, und erfahren Sie mehr über Lauras persönliche Familiengeschichte. Sehen Sie, wie die Arbeit der westafrikanischen Sklaven alle Bereiche der kreolischen Kultur beeinflusst hat, was sich heute am besten in Küche, Musik, familienorientierten Traditionen, Architektur und Lebensstil widerspiegelt. In der Ausstellung des Sklavereimuseums von Laura hören Sie persönliche Geschichten einzelner Männer, Frauen und Kinder, die dort lebten, und erfahren Sie, wie das Leben der Sklaven, sowohl der Kreolen als auch der Amerikaner, mit dem ihrer Besitzer verflochten war.

Nach einer kurzen Fahrt von Laura Plantation können Sie im eleganten Speisesaal von Houmas House zu Mittag essen. Nach dem Mittagessen können Sie die 250-jährige Geschichte dieses Anwesens erkunden und erfahren, wie eine Reihe von Eigentümern und der Mississippi dieses bescheidene Herrenhaus zu dem Anwesen machten, das es heute ist. Eine Sammlung von Kunst, Möbeln und antiken Artefakten erzählt die Geschichte des Plantagenlebens. 38 Hektar Gärten umgeben das Herrenhaus.